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【令和5年度産】有機肥料米コシヒカリ

《豊かな自然が育んだ美味しいコシヒカリ》
日本三大桜の1つ「薄墨桜」が有名な岐阜県本巣市で初夏には蛍舞う根尾川の支流「席田(むしろだ)用水」の綺麗な水を利用し、自然と調和した米づくりをしています。
田んぼがあるのは、野生のタヌキやキツネに遭遇する糸貫地区と、能郷白山の麓に位置する根尾地区。
心を込めて作ったコシヒカリを、ご注文を受けてから精米してお届けします。
コシヒカリは甘味ともっちりとした粘り、炊きあがりのつやと香りが良く、うま味も強いので、そのままでも美味しく頂けます。

《稲本来の生命力を最大限に引き出す》
美味しさを追求するため、間隔を広く取って植えているため、稲はストレスのない状態で根を太く長く伸ばすことができ、太陽の光と空気と綺麗な水をたっぷりと吸収することができます。
私たちの仕事は、稲が元気に育つように稲本来の生命力を引き出すこと。
それによってしっかりした食味の美味しいお米になります。

《100年後を見据え、自然と調和した農業を実践》
肥料は近隣の契約畜産農家から仕入れた鶏糞、豚糞などの有機肥料をメインとして使用し、稲藁や籾殻も堆肥として田んぼに還元。
100年後、200年後の未来の子どもたちが今と変わらない美味しいお米を食べられるよう、土づくりからこだわっています。
また、地域の福祉施設と連携し、農業を通じて障害者の自立に向けたサポートも行っています。

■提供事業者：アグリフレンドホリグチ株式会社

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