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■馬肉商品の内容量・在庫数の変動について■
現在、馬肉商品は多くの寄付者様から謝礼品としてお選びいただいておりますが、
昨今の仕入れ価格高騰から、以下2点が流動的に起こり得る状況のため、予めご了承ください。

・各馬肉商品における内容量の変動
・各馬肉商品における在庫数の変動

今後も事業者と密に連携をとりながら、よりよい謝礼品を皆様にお届けできるよう努めてまいります。
事情ご賢察のうえ、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
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【希少な「国産馬刺し」の最高級部位「大トロ」と定番の「上赤身」をお届け】

馬刺しの中でも定番の「上赤身」と最高級部位の「大トロ」をセットにしました！

熊本の高い肥育技術で育った馬は絶品。
馬の脂身は、牛肉と比べあっさり。老若男女楽しんでいただける、国産馬刺しのセットです。

・サシの甘みをしっかり味わえる「大トロ」
・あっさりしつつ馬の旨味を味わえる「上赤身」

全国に多く出回っている赤身の馬とは異なり、しっかりと脂身がのりやすい「重種馬」を食すのが本場熊本流。

国産馬を育てる私たちは「肥育」にこだわってます。
甘みを最大限に引き出すために、A5ランクの和牛と同レベルの飼料を与え、エサを与える時間帯や頻度に最新の注意を払い、そして適度な運動をさせます。
サシの甘みをしっかり味わえる「大トロ」と、あっさりしつつ馬の旨味を味わえる「上赤身」の食べ比べをお楽しみください。