【先行受付：2024年9月中旬より順次出荷】

北海道・洞爺湖町から北海道米の最高峰ゆめぴりかを数量限定でお届けします。
恵まれた大地で生まれた財田米（たからだまい）を貴方の食卓へ。

■ゆめぴりか一等米100％
北海道米の技術の集大成ともいわれる、ゆめぴりか。
甘みが際立ち、濃い味わいで、もっちりとした粘りと、柔らかさが特徴の品種です。
玄米の段階で農協による等級検査を受け一等～三等、規格外にランク付けされます。
塩田農園がお届けするのは最優秀の一等米のみです。

■財田米の美味さの秘密
美味しいお米作りに必要な条件は、
『温暖な気候』『キレイな水』『良好な土質』です。
財田地区は温暖な気候と清流に恵まれており、特に土質が最良と言われています。

北東から絶えず流れ込む水が作り出した、扇状地に広がる『沖積土壌』は、
水はけがよく、稲がしっかりと根を張って成長する、肥沃な土質。
稲は温暖な気候の中でたっぷりと光合成をし、夜間の寒暖差でデンプンが増えていきます。
これにより、芳醇な甘みともちもち感が味わえる美味しいお米が出来るのです。

北海道米は全国でも有数の生産量を誇っていますが、
財田地区ではとても小さな栽培面積でお米をつくっています。
販路も限られているため希少価値が高く「まぼろしのお米」と言われています。

■令和4年度「良質米生産出荷優秀表彰」
北海道米の形成協議会より生産者の中から優秀な出荷者に贈られる記念表彰をいただきました。
ゆめぴりかの生産量のうち、協議会出荷率が80％以上かつ、協議会取り組み数量に占める蛋白地6.8％以下の出荷数量比率が全国平均値を上回る生産者が対象になります。

塩田農園の財田米のファンになる方は年々増え、遠方から訪れる方も少なくありません。