タルト・フリュイ・アソート M 秋冬【アンリ・シャルパンティエ】

【ショコラ・オランジュ】
相性の良いチョコとオレンジを組み合わせた秋冬限定の味わい。
瀬戸内のオレンジを使ったフルーティーなジャムの上に、カカオの香り豊かな生地とオレンジの果肉が入ったチョコソースを重ねて焼き上げました。
仕上げには金粉を散りばめゴージャスな印象に仕上げています。

【ポム・ドゥース】
秋の味覚である林檎とさつまいもを使った季節限定のタルト。
焼くことで甘みを増す“紅はるか”を生地に使い、その上にはシロップ漬けの林檎と甘めに炊いた“鳴門金時”をたっぷりと盛り付けました。
アプリコットジャムとアーモンドで華やかな演出をプラスしています。

【フロマージュ・フレーズ】
チーズ香るアーモンド生地に芳醇なチーズソースをのせて、果肉感のあるいちごをトッピング。
瀬戸内に浮かぶ柑橘の島「生口島」で搾ったレモン果汁のジャムをアクセントに使い、濃厚さと爽やかな甘酸っぱさが調和したシンプルでいて奥深い味わいに焼き上げました。

【ピスタチオ・シトロン】
香ばしいピスタチオの生地と瀬戸内「生口島」搾りのレモン果汁のジャムをあわせたひと皿。
ほんのりとした甘みとコクのあるピスタチオの味わいにレモンの爽やかさが加わり、くどさのないすっきりとした逸品に仕上げています。

【フィナンシェ】
封を開けた瞬間に広がる、アーモンドの香ばしさ。芳醇なバターが香る、しっとりやさしい口どけ。
厳選したアーモンド２種類と、コク深い発酵バターの重厚な香り。

【マドレーヌ】
ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。
ふっくらしっとりした食感を生み出すオリジナルブレンドの北海道小麦と、完熟サトウキビのラム酒、最もおいしい時期に収穫した瀬戸内レモン果汁やフランス産の蜂蜜を使用。

【ラング・ド・シャ】（フレーバー種類：プレーン、チョコレート）
甘さ控えめで、大人の味わいの焼き菓子。ラング・ド・シャ（猫の舌）と呼ばれる薄焼きクッキーに、香り高いラムレーズン入りクリームをサンドしました。
ラング生地のほのかな甘みとクリームとラムレーズンの甘み、香りがとても合う商品。
プレーンとチョコレート、どなたにも愛される味です。