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【配送不可：離島】
じゅわっとあふれ出す！肉の旨味と、上質な脂の甘み。
A4ランクやまだ黒毛和牛 サーロインステーキ200g x2枚、計400gを北海道倶知安町からお届けします。

黒毛和牛は口に入れた瞬間、深いコクと旨味が広がり、とろけるような食感をお楽しみいただけます。
贅沢な肉質と上質な脂のバランスが絶妙で、一度食べると忘れられない美味しさです。

黒毛和牛は、日本原産の牛種で、世界的にも高い評価を受ける高級肉牛です。
肉質が柔らかく、霜降りが美しく、甘みがあり、健康にも良いとされています。
そのため、高級食材として知られ、世界中の食通たちから愛されています。

その希少な和牛の、高級部位の一つでもあるサーロインを、贅沢にステーキで。
両面をサッと焼いて肉の旨味を閉じ込めれば、中からジューシーな肉汁が。

やわらかな肉質のステーキを口に含めば、
A4ランクの霜降りが、舌の上でじゅわっととろけ、
肉汁があふれ出し、肉の旨味、上品な脂の甘さがお口いっぱいに広がります。

◆サーロイン
サーロインは、牛肉の中でも上質な部位の一つで、脂肪分が適度に含まれ、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。
主にステーキやローストビーフなどに用いられ、肉のうまみを引き立てる美味しい部位として知られています。

＜おすすめのお召し上がり方＞
肉本来の美味しさや風味を生かすため、あまりソースはかけずに、
シンプルに塩コショウで味わうのがおすすめです。


北海道、羊蹄(ようてい)山麓でのびのび育った倶知安やまだ黒毛和牛は、
飼育頭数が非常に少ない希少な和牛です。
霜降りの入り方が美しく、柔らかく、甘みがあるのが特徴。

羊蹄山麓の清らかな水と豊かな自然が育んだ希少な黒毛和牛を
是非、一度ご賞味ください。


《北の百貨 しりべしや》
「ここ、しりべしから」
倶知安町をはじめ、後志（しりべし）地域と呼ばれる、20市町村の特産品を取り扱っています。
羊蹄山麓の恵みを受けた農作物や、日本海の海産物など、20市町村それぞれの環境や気候を活かした名産品のほか、
自社農園で栽培した新鮮野菜を全国の皆さまにお届けしています。