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高知県須崎市

厳選 朝獲れ カツオ タタキセット 600 - 700g タレ付き 冷凍 ( かつお 鰹 鮮魚店 海鮮 魚介 おかず おつまみ 惣菜 晩ごはん 本場 高知 ) MYK002

  • 冷凍

寄付金額11,000

在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード / Amazon Pay

返礼品情報

かつおの消費量が全国でダントツ一位の高知県で、漁師町として名を馳せている須崎市。
そんな須崎市で愛されているミヤカン鮮魚店のタタキは、鮮魚歴20年の確かな目利きで厳選した朝獲れのかつおを使用しています。

どれだけ新鮮なカツオを仕入れても、捌いてみると「ゴシ」と呼ばれる、香りや歯ごたえの良くないかつおが、全体のおよそ 3?4割にも上ります。
ミヤカン鮮魚店のタタキは、それらのゴシを厳しく見極め、本当に美味しいかつおだけをタタキにしています。

焼き上げ方にもこだわりがあります。
かつおの味を際立たせるため、焼き上げに使う藁はブレンドされた二種類の藁。
これによって、段違いの香りとかつおの旨味をお楽しみいただけます。

焼き上がると、-40°Cで瞬間冷凍し、-60°Cの冷凍庫で保管。
焼きたてを急速凍結させて鮮度を保つから、冷蔵のタタキよりも美味しいと生産者が太鼓判を押します。
にんにくやネギを添えて、特製タレでお召し上がりください。

提供:ミヤカン鮮魚

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提供元 ミヤカン鮮魚
配送 冷凍
配送注記 入金確認後、2週間程度で発送
内容量 600〜700g (タタキ)
タレ
賞味期限 到着から30日以内
※到着後お早めにお召し上がりください。

寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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電話番号

0889-42-3951

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