【訳あり】JAPAN X 豚小間＆家庭用仙台牛タン(塩味) 計2.1kg　【04301-0557】

◆◆ブランド豚JAPAN Xと創業35年以上、老舗の家庭用牛タンのコラボ!!◆◆

「JAL国内線ファーストクラス機内食採用」「食材王国みやぎブランド化部門 大賞」
「富県宮城グランプリ 振興部門賞」他多くの賞を受賞した宮城のブランド豚です。
【創業35年以上、宮城の牛タン文化を黎明期より裏から支えた老舗の技法・味付け
　そのままに量目多く楽しみたい方への切り落とし塩牛タンです。】

「臭みが無く、肉質も柔らかで、脂も甘い」と評判の自慢のブランド豚「JAPAN X」と
創業35年以上、宮城の牛タン文化を裏から支えた老舗の技法・味付けそのままの牛タンを
量目多く楽しみたい方へのセットをご用意しました。


【JAPAN X】
「日本ブランドの”うまい”を届けたい。」そんな蔵王連峰の麓で始まりを告げた取り組み。
創業来からの変わらぬ志からJAPAN Xは誕生しました。
JAPAN Xは、「環境、餌、水」にこだわり、種豚、飼料製造から、生産、加工、出荷までの
一元管理にて、11の特定疾病が無いため、ほんのりピンクのミディアムレアが一番美味しい、
新鮮な牧場直送のJAPAN Xをお届けできるのです。
この度は、健康で若々しく臭みの無い豚本来の旨味・甘味・柔らかさをご堪能いただける自慢
の銘柄豚JAPAN Xをご堪能ください。
加工・パッケージングまで一度も凍結させない、生産直結ならではのお金では買うことのでき
ない一元管理による鮮度抜群のJAPAN Xをお届けします。


【訳あり　家庭用牛タン（しお味）】※タン先・タン元切り落とし・色回り不良部位等使用
分厚い皮をとり除き、主に赤タンと呼ばれる牛タンの先端部とタン元の切り落とし部位、
色まわり不良部位を使用した家庭用牛タンです。特選牛タンとは部位は違っても、牛タンの旨み
を引き出す伝統の技は同様に手を抜かずに仕上げてます。
赤タンは芯タン部分と比較して肉らしい歯ごたえが特徴ですので特選と比較して肉質は固めに
なりますが、焼肉でガッチリと牛タンを楽しみたい方や煮込み料理にお奨めとなってます。
他の牛肉部位に比較して牛タンはカロリーも少なく、ビタミン、鉄分が豊富に含まれた健康に
良いタンパク源となっております。

【提供：丸山　株式会社　産直食肉センター】