バター入りどら焼き 10個入 『じんだん本舗大江』 スイーツ 菓子 ずんだ 山形県 南陽市 [1732]

【ござっしゃい バター入どら焼き】
だだちゃ豆餡とバター。ちょっぴり塩味が何とも言えない♪
「ござっしゃい」とは、方言で「いらっしゃい」の意味です。
だだちゃ豆入じんだん餡とバターを、蜂蜜を使用し、しっとりかつふんわりと焼き上げた皮で挟みました。
バターのちょっぴり塩味がじんだん餡の甘味のアクセントとなり、まろやかな味に仕上がったどら焼です。

【「じんだん」とは】
“じんだん”とは、枝豆をすりつぶして作る餡のことです。
大江がある山形県置賜地方で主に食べられています。ご家庭では、正月のお餅にまぶしたり、お供物の団子にまぶして使用するのが一般的です。
これを特に好んで食したのは、山形県置賜地方を治めた戦国大名・伊達政宗公と言われ、他の戦国大名に故郷の味として振る舞ったとも言われています。
伊達家が治めた地方によって、この“じんだん”の呼び方は少しづつ違っており宮城方面では“ずんだ”と呼ばれ、福島方面では“じんだ”と呼ばれるそうです。
もしかしたら、使い方に応じて呼び方が変わったのかもしれませんが、今は定かではありません。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが、沖縄県および離島への発送はいたしかねます。


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【じんだん本舗 株式会社 大江】
地元のお茶菓子やお土産品として親しまれ、今年で創業50周年を迎えました。
じんだんを気軽に食べてほしいという創業者の思いから生まれた人気商品の「じんだん饅頭」「じんだん大福」はもちろん、洋菓子などもご愛顧いただいております。