【香春そだち】
飼料用のお米や稲わら、またエノキやシメジの生産時に発生する菌床に乳酸菌を混ぜた発酵飼料を餌にブレンドしています。
福岡市内のレストランやホテル(フレンチ､イタリアンレストラン)などで数多く利用されており、肉の味がしっかりあって美味しいと高い評価を頂いております。
サーロインは牛肉の大様でステーキが一般的ですが焼きすきをお勧めします。
すき焼きのタレで軽く炙るような感じでさっと焼いてとき卵に付けて食べていただくと、とろけるような食感が楽しめます。
すき焼き､しゃぶしゃぶもおすすめです。
お米を食べているのでオレイン酸が増加してお肉の旨味や甘みがしっかり感じられます。

■産地
福岡県産香春町

■保存方法
-18度以下で保存してお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
森下哲次牧場森下哲次

【地場産品に該当する理由】
福岡県指定の地場産品(博多和牛)であるため。(告示第5条第8号ハに該当)

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