【2024年2月より順次発送】さんだかん 道産肉の無添加燻製 どどんと12品セット 1960g

北海道庁主催「北のハイグレード食品2021」に選定(※)された「チキンじゅーしぃウインナー」を含む無添加の燻製品を12点取り揃えた、さんだかんの商品を集結した合計1960gのセットです。

ソーセージは5種。
「チキンじゅーしぃ」は、しっかりとして肉汁たっぷり。焼いていただくのがお勧めですが、焼いた後スープに入れても美味しいです。
ボリュームがあって肉汁たっぷり。食べ応えのある「粗挽きフランク」。
あっさりとして小さいお子さんからご高齢の方まで美味しく召し上がれるシンプルな細挽きの「プレーンウインナー」。
玉ねぎが入って中身がハンバーグという驚きの「ハンバーグウインナー」。
焼くとチーズがとろっと溶ける「チーズウインナー」。
【 美味しい焼き方 】
フライパンにそのまま並べ、脂をひかずに蓋をして、粗挽きフランクは4分、ウインナーは3分。ひっくり返して同様に焼きます。焼きあがったら油を加えて転がせば出来上がり。

そのままおつまみやおやつにぴったりな「サラミ」。
胡椒とニンニクが効いた「セミドライソーセージ」は厚切りしてさっと焼いてトマトやチーズと合わせてタパスやピザトーストにもよく合います。
「チキンじゅーしぃウインナー」は鶏モモ肉のウインナー。唐揚げを食べた時のような肉感が味わえます。
味噌や醤油と言った和の調味料で味付けし牛肉の燻製「燻牛・モモ」は、ローストビーフよりコクがあり、わさびや癖のあるチーズと一緒に食べればワインにぴったりのおつまみになります。
鶏ムネ肉の和風燻製「和風チキンロール」。ムネ肉とは思えないしっとり感。スライスしてワサビや柚子胡椒を付けたり、冷麺や茶わん蒸しの具にもよく合います。

ベーコンは3種。
「塩ベーコン」の原材料は豚肉と塩のみ。スライスしてあるので生でチーズや野菜を巻いたり、カリカリに焼いても美味。
ブロックの「ベーコン」は厚切りしてベーコンエッグに。脂の甘み、赤身の旨みが味わえます。
「トントロ燻製・山椒」は軽く焼いてレモンを絞ってどうぞ。トントロのシャリシャリとした歯ごたえとすっきりした山椒の香りが楽しめます。
※発色料不使用（亜硝酸塩不使用）・防腐剤不使用・保存料不使用・化学調味料不使用・着色料不使用
※北海道HP/北のハイグレード食品2021より

■産地
北海道深川市

■原材料
・粗挽きフランク：豚肉、塩、蜂蜜、香辛料
・プレーンウインナー：豚肉、塩、蜂蜜、香辛料
・ハンバーグウインナー：豚肉、玉ねぎ、塩、蜂蜜、香辛料（一部に豚肉・大豆を含む）
・チーズウインナー：豚肉、チーズ、塩、香辛料（一部に豚肉・乳成分を含む）
・チキンじゅーしぃウィンナー：鶏肉、塩、蜂蜜、香辛料
・サラミ：豚肉、塩、蜂蜜、醤油、香辛料（一部に豚肉・小麦・大豆を含む）
・セミドライソーセージ：豚肉、塩、香辛料
・燻牛・モモ：牛肉、味噌、蜂蜜、塩、醤油、香辛料、しいたけ、昆布（一部に牛肉・小麦・大豆を含む）
・和風チキンロール：鶏ムネ肉、味噌、塩、醤油、蜂蜜、鰹節、昆布、香辛料、しいたけ（一部に鶏肉・大豆・小麦を含む）
・トントロ燻製・山椒：豚肉、塩、山椒
・塩ベーコン：豚バラ肉、塩
・ベーコン：豚バラ肉、塩、蜂蜜、香辛料

■アレルギー表記
小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

■アレルギー特記事項
本品はごまを含む製品と共通の設備で製造しています。

■保存方法
5℃以下にて保存

■返礼品提供事業者
有限会社食創造さんだかん

■関連キーワード：豚肉 無添加 加工品 燻製 小分け 使い切り お取り寄せ 食べ比べ

【工夫やこだわり】
家族みんなで楽しめるソーセージ、お酒のつまみにぴったりな豚肉・牛肉・鶏肉の燻製各種。ベーコンは3種類。
小さな工房で女性3人が作り上げる燻製品は大量生産は出来ませんが一つ一つの製品にこだわりを持って作り上げています。
「美味しくて無添加」をお届けすべく日々製造に励んでいます。

【関わっている人】
女性3人で製造している小さな工房です。大量生産は出来ませんが、細かなロットで様々な味を紡げるよう心がけています。

【環境】
冬は雪が多く、幻想的な景色に囲まれた工場です。

【時期】
バーベキューやキャンプ、家族や友人とのホームパーティなど、年間を通してお楽しみいただけます。1999年開業。

【商品に対する思い】　
食の世界は無限です。一般的な燻製品にとらわれず、新たなる味を求めて製造開発しています。