沖縄県民には身近であり、人気の食材である田芋（方言で「ターンム」）。親芋の周りに子芋がつく姿から子孫繁栄の縁起物として、おめでたい食材されています。
笑う芋とは、きれいに炊けた田芋（方言で「ターンム」）が笑っているように見えることから由来しています。美味しい田芋（方言で「ターンム」）のことです。


田芋は沖縄の伝統料理に欠かせない食材です。汁物や煮物、田楽など用途は様々あります。

沖縄本島ほぼ中央部に位置する金武町では、豊富な湧き水に恵まれ沖縄の伝統料理、特に正月料理に欠かせない田芋（方言で「ターンム」）の有名な産地です。
サトイモ科に属する田芋（方言で「ターンム」）は、「田んぼの芋」なので水田で生育し収穫します。


※かならず皮をむいて、調理してください。
※写真はイメージです。実際にお届けする量ではありません。

提供元：笑う芋の会

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