【予約受付】豚肉の味噌漬け（400g×3パック）[服部学園]

服部幸應推奨の上質な豚肉「松阪ポーク」のロース部位を使用。
学園祭で大好評!無添加・手仕込みの「服部味噌」をふんだんに使いました。

日本料理の教師陣が何度も試作を重ね商品化。
白ごはんはもちろん、お酒のあてにもおいしく召し上がっていただける絶妙な味噌漬けに仕上げました。

●服部幸應推奨の松阪ポークとは?
松阪牛で有名な三重県四日市市畜産公社から、松阪牛と同等の優れた品質であるとの推奨を受けた品種です。
中国北東部原産種の黒毛豚を改良したチャイナジャパン種で、独自の交配方法と厳しい品質管理を施しています。

一般的に、130日〜170日で出荷できる効率重視のハイブリッド豚とは異なり、出荷までに実に230日もの時間をかけて、豊かな自然環境のもと、大切に育まれています。

松阪ポークの特色は、赤身と白身のほどよい調和にあります。
保水性に優れ、肉自体の持つ独自のうま味とまろやかな脂質が特色です。

【服部栄養専門学校】
創立82年。東京都渋谷区の栄養士・調理師の養成施設校で、多数の有名料理人を輩出。
また、「SMAP×SMAP/ビストロSMAP」（1996〜2016年）、「ラストレシピ」（2017年）、「グランメゾン東京」（2019年）など数多くのドラマ・バラエティ・映画にて料理監修、出演、料理制作等の協力を行っています。

【理事長・校長　服部幸應】
学校法人服部学園理事長・服部栄養専門学校校長であり、テレビでもおなじみの食の探究者。
食育、生活習慣病予防、環境保護の活動にも取り組んでいる。

-----注意事項・その他-----
※予約品・数量限定品です。
※画像はイメージです。

■当返礼品は、区内にある服部栄養専門学校にて、区外産の原材料に学園で製造した『服部みそ』への漬け込む加工、冷凍、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため、平成31年総務省告示第179号第5条第3号を満たしており、地場産品基準に適合しています。

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