熟成 無着色 明太子 切子 冷凍 1kg

食べたいときに食べたい分だけ！

製造工程で破れてしまった明太子をたっぷり1kg詰めたご家庭用の明太子です。一部破れがありますが、ご家庭用としては申し分ない明太子です。美味しさ、質については贈答用と同じで、形状に破れや切れがあるだけの「理由あり」品です。やまやの明太子をたっぷり味わっていただきたいとの想いから、ふるさと納税用に企画しました。この機会にぜひお試しください。

創業以来継ぎ足しながら受け継がれてきた「匠のたれ」で168時間じっくり熟成することで生まれる、コク深くまろやかな旨み-存分にご堪能ください。
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「匠のたれ」へのこだわり
漬け込みたれには、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。

必要な分だけ、都度解凍してお召しあがりください。

■原材料
すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

■保存方法
要冷凍（-14℃以下で保存）

■備考
解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。

----冷凍配送品について----
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、
製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。

なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。