【ジャパン・フード・セレクション金賞受賞】果樹園生まれの レーズンバターサンド 10個セット 『漆山果樹園』 山形県 南陽市 [931]

ぶどう農園自慢の果実をレーズンに加工♪
無添加の自家製レーズンにはバルバドス産ラム酒を使用。
豊かな香りがたまりません。
バタークリームには、味わい深いルビーチョコ、ホワイトチョコを丁寧に混ぜ込みました。
サクッとほどけるクッキー生地とのハーモニーが絶品です。
デラウェアレーズンとシャインマスカットレーズンを使用した、2種類のバターサンドをお楽しみください。

◆バルバドス国はカリブ海の?アンティル諸島東側に位置する島国で、南陽市は2020東京オリンピックのホストタウンです。
カリブ海の楽園・バルバドスの香りを感じてください☆

●こだわりのドライフルーツ製造方法
当園では、フルーツを乾燥させる際の温度にこだわっています。
通常、ドライフルーツを作るときは、熱風乾燥機を使用し、高温で一気に乾燥させます。しかし、当園では常温乾燥機を使用し、40度以下の低温で、時間をかけてじっくり乾燥させます。その期間は、1週間から10日間ほど。これにより、果物の糖度や風味を落とすことなく、濃厚な味わいのドライフルーツに仕上げています。

■ジャパン・フード・セレクション2022年12月度　金賞受賞
ジャパン・フード・セレクションとは、日本初の食品・食材評価制度で、 日本フードアナリスト協会に所属している、食の分析や情報発信の資格を持つ2万3000人のフードアナリストたちが食品を味だけではなく、商品のストーリー性や販売形態など、総合的な審査を2013年より毎月行い各賞を決定しています。2022年12月度、当園のバターサンド(デラウェア)が、金賞を受賞しました。

〇審査員の方々から以下の評価をいただきました。
・クッキーのやさしい焼き色が食欲をそそり、素朴な味がレーズン・チョコにぴったり
・生食販売できないぶどうを有効活用しているのがSDGsに合致していて好印象
・ルビーチョコを使用しているため、淡いピンク色がとても美しく、また厚さが良い
・ロゴマークがシンプルで素敵。また由来を聞くと、さらに面白く好きになる
・ラムレーズンが程よい香りで果実のしっとり感と存在感がよい
・果樹園の手作りといったこだわりと素材の本物感。
・添加物がなく安心・安全である。パッケージからオーガニック感が伝わる

※写真はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。

《事業者:漆山果樹園》
山形県南陽市で各種フルーツの生産販売を行っております。
中でもぶどうは、小粒品種のデラウェアや大粒の高級ぶどうまで30種類以上を育てています。
シーズンには、直売やぶどう狩り体験を行っており、毎年多くの方にお越しいただいています。
また、当園のぶどうを使用した加工品にも力をいれております。
その取組みから「日本ギフト大賞」を受賞するなど評価をいただいております。