気仙沼産フカヒレ入り 豪華海鮮 おせち [宴] 4～5人前 三段重 冷蔵 ★12/31お届け★ [アーバン 宮城県 気仙沼市 20564193] お節 2025 生おせち おせち料理

■港町気仙沼から極上の海鮮おせち
宮城県気仙沼市の三陸沖は、世界三大漁場とも賞される豊饒の海です。
そんな海の恵み豊かな気仙沼から「フカヒレ」をはじめとした、「あわび」や「ウニ」、「ロブスター」など豪華海産が目白押しの極上の海鮮おせちをお届けします！

気仙沼の代名詞「フカヒレ」は優れた加工技術により丁寧に仕上げられた型崩れのない美しい見た目と、きめ細かい繊維のぷりぷりとした食感が自慢です。

■地元で大好評のおせちを感謝の気持ちを込めて贈ります！
地元では毎年予約でいっぱいになり、そのほとんどがリピーター。
気仙沼の地元民からも大評判の気仙沼を代表する海鮮おせちです。
料理長自らが選び抜いた素材、丁寧な下処理、素材に適した調理法や味付けで、ひとつひとつの品目にこだわりが詰まっています。

◆自慢のお品書きの中からご紹介◆
・一の重より
《ロブスター雲丹焼き》
茹でたロブスターの上に、黄卵とバターで作ったオランデーズソースを塗り、さらにその上に、三陸産のうにを乗せて焼いた贅沢な一品です。

《焼き帆立》
食感の良い帆立を焼き、特製のタレで甘露煮にした一品。

《気仙沼産メカジキ鮪柚庵焼き》
気仙沼はメカジキの水揚げ量も日本一。
昔から地元で愛され続けている食材でもあります。
軽く塩を振って水気を取り、酒、みりん、醤油、そしてスライスした柚子を合わせた特製ダレに長時間漬け込んだあと焼き上げました。
柚庵焼きにすることでメカジキの身はふっくらとした仕上がりに。
メカジキの特徴を知り尽くしている気仙沼だからこそ、自信をもってお届けできる一品です。

・二の重より
《海老のチリソース》
ひとつひとつ殻から剥き、臭みもきちんと取ってから丁寧に味付け。
出荷当日の朝に調理を行います。
中華出身のシェフがいるアーバンだからこその本場中国の味、自信をもってお届けできる一品です。

《気仙沼産フカヒレ姿煮》
気仙沼はサメの全国の水揚げ量のうち80％を占める「サメの街」。
そんな気仙沼に水揚げされた肉厚なフカヒレをオイスターソースで煮込みました。
噛むたびにきめ細やかな繊維の間から旨みが存分に溢れ出す自慢の一品です。
真空パックに入れてお届けしますので、お店で召し上がっているかのような状態でお楽しみいただけます。

《蒸し鮑》
古来より長寿を願う縁起物として重宝されてきたあわび。
70℃の低温でじっくり蒸し上げ、程よい歯応えを残しながらも柔らかく贅沢な仕上がりになっています。

■冷蔵でのお届け
冷蔵（チルド）での発送となりますので、手作りで新鮮なまま届くのも嬉しいポイント。
特にフカヒレは特製のタレと一緒に真空パックでお届けするため、まるでお店の出来立てのような状態で召し上がりいただけます。
発送の直前に仕上げられる品々がふんだんに詰め込まれた自慢のおせちを、ぜひご賞味ください。

■新年の始まりが笑顔と幸せに包まれますように
迎え来る2025年が明るい未来でありますように。
ご家庭でこのおせちを囲み、笑顔あふれる幸せな【宴】がはじまりますように。
震災から13年。
たくさんの方々のあたたかい支援によって気仙沼は復興に向かっています。
気仙沼からみなさまへ。
感謝の先の一歩として、真心をこめておせちを作ります。
美味しい食べ物は人を幸せにします。
三陸の恵みが詰まったおせちを召し上がっていただき、幸せなひとときをお過ごしください。

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

●アーバン株式会社とは
気仙沼でおせちを作って20余年。
これまで作ってきたおせちは1万セット以上。
気仙沼の特産品であるフカヒレをはじめとした三陸の豊かな海産物に加え、おせちに欠かせない縁起物の食材など、豊富な素材と確かな技術で、港町・気仙沼で丁寧に作られたおせち料理です。
地元ではリピーターも多く、「おせちと言えばアーバン」と言われ毎年完売。
昨年はふるさと納税でお申込をたくさん頂き、お陰様で完売いたしました。

その豊富なラインナップは、日本酒や白ワインとも相性抜群です。
皆様のお正月の食卓を、三陸の豊かな食材と丁寧に調理された品々が豪華に彩ります。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
2024年12月31日のお届けになります。
配達日と配達時間帯の指定を承ることはできません。
・冷蔵便（チルド）でのお届けになります。
そのため、クール便配送不可の一部離島や地域への配送ができません。
・年末年始は配達が大変混み合う時期です。
天候や道路事情による配達の遅延等はご了承ください。
・配送希望住所が寄附者の登録住所と異なる場合は必ず備考欄に配送希望の住所をご記載ください。
・お受取人様都合によりお受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねます。
・万が一、出荷困難な場合は、当自治体の別のお品（同一寄附金額以下）をお選びいただくことがございます。
・年末年始における配送に関するお問い合わせは下記へお願いします。
【お問い合わせ先】
アーバン株式会社 TEL：0226-23-9696
営業時間：9:00～17:00（定休日なし、年末年始対応可能）