〇鹿肉・・・世界中で古くから愛されてきたジビエです。栄養成分は、高たんぱく、低脂肪、低カロリー、ビタミンB2、ビタミンB6、鉄分、亜鉛などのミネラル成分と、旨味成分のグルタミン酸を含有している。日本でも山の大トロと称され愛されてきました。

〇猪肉・・・日本では江戸時代、「山鯨」と称され、冬の厳寒を凌ぐために鍋にして食べられてきました。お肉を並べると、真っ白な脂肪と赤身が牡丹の花のようなことから「牡丹鍋」の愛称で呼ばれています。高たんぱくでビタミンB群も豊富に含まれています。

〇穴熊・・・日本でジビエといえば、鹿や猪が主流となっているので、あまり馴染みがないように感じる穴熊ですが、ジビエの本場フランスでは名の知れた食材です。煮込んで食べると、コラーゲンたっぷりの穴熊のお肉のやさしい甘みと旨味が口いっぱいに広がります。

●年末年始のお問合せについて
お問合せ窓口および年末年始の休業日につきましては下記のとおりです。
なお、ご寄附のお申込みにつきましては、通常どおり年末年始も受け付けております。

【問合せ専用窓口：0984-27-3256　小林市地方創生課：0984-23-1148】
休業日：土曜・日曜・祝日及び12月30日（土曜）から1月3日（水曜）まで
受付時間：8時30分～17時15分

●年末年始の配送について
返礼品の配送期間は、各返礼品ごとによって異なります。
現在、大変多くのご注文を頂戴しており、配送までお時間を要する返礼品や、来年度発送分の予約注文品もございます。
※発送までの目安の期間は、各返礼品ページに記載しておりますので、詳細は返礼品ページでご確認ください。
※年末年始は、寒波・積雪の影響によりお届けに遅延が発生する場合がございます。

●年末年始のワンストップ特例申請書の郵送について
2023年度のワンストップ特例申請は、手続き期限が2024年1月10日(水)までとなっております。
【12月31日(日)23：59】ご寄附分まで随時発送を行いますが、年末年始の混雑状況や寒波・積雪などにより到着が遅れる場合がございます。
下記の方法もございますのでご確認ください。

★ふるさと納税総合窓口「ふるまど」で申請する
マイナンバーカードをお持ちの方は、申請アプリ「IAM」をダウンロード後、お手元に届いた申請書のQRコードを読み取り、案内に従って進むだけで申請が可能です。申請書の郵送は不要です。（※住所等の変更がある場合は、アプリ内で正しい情報に修正してください。）

★申請書様式をご自身でご用意いただき郵送で申請する
申請書をご自身で印刷・記入・証明書類添付後、下記送付先へ郵送してください。
また、「ワンストップ特例申請事項変更届出書」につきましては、市ホームページからダウンロード可能ですので必要ありましたらご活用ください。

【ワンストップ特例申請書送付先】
〒885-0078　宮崎県都城市宮丸3070-1
　　　　　　小林市ふるさと納税ワンストップ受付センター　宛
※2024年1月10日(水)必着
※小林市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。