蕎麦の風味はそのままに、味わいも深い石黒製麺のそば。
基本の味を守りつつ、さらなる美味しさを求めて商品を開発してきた石黒製麺が自信をもっておすすめする蕎麦を、セットでお届けします。

「山いも蕎麦」は、「もっとおいしい蕎麦をつくりたい」と石黒製麺が開発した独自の蕎麦。山芋をたっぷりと練りこんだ蕎麦は、風味豊かでツルツルとした食感と喉越しの良さが自慢の田舎風そばです。
山芋には良質のタンパク質とミネラルが含まれ、美味しい上に栄養も豊富な一石二鳥の食品です。

「つや姫発胚芽米入りそば」は、山形県のブランド米「つや姫」を発芽させた発芽胚芽米を粉末にし、そば粉に練りんだ一品。コシが強く、もちっとした食感はそば好きも唸るほど。
「蔵王山麓山形のそば」は、山形県そば粉と山形県産小麦粉を使用した一品。風味豊かな“山形のそば”をシンプルに味わえます。

◆山いも蕎麦
「やまいも蕎麦」は樹氷やスキーで名高い山形の蔵王山麓の清冽な水と空気の中で、独特の製法でつくりだしたもので、みちのくの素朴な風味が自慢の製品です。
山芋には良質のタンパク質とミネラルが含まれ、美味しい上に栄養も豊富な一石二鳥の食品です。またルチンが含まれているため、毛細血管を丈夫にする作用があります。

【ルチンとは？】
毛細血管を強く丈夫にする作用があります。
また、弾力がなくなり、破れやすくなった血管を修復して血液の流れをスムーズにする作用や、血圧降下作用などもあります。

◆つや姫発胚芽米入りそば
やまがたの米「つや姫」の発芽胚芽米を日本そばに練りこみました。
そばの香りと、つや姫のうまさがそばの味を引き立てます。また、発芽胚芽米にはギャバ（ｒ-アミノ酪酸）が豊富といわれています。

◆蔵王山麓山形のそば
山形を代表する山「蔵王」、この蔵王山麓の清涼な水と空気の中で育つそばは風味豊かで味わい深いと言われています。
また、山形県産の小麦も「麦の味」豊かな良質の小麦の小麦澱粉がたっぷりと含まれています。
風味豊かな山形県産そば粉と「麦の味」いっぱいの山形県産小麦粉を使用し、蔵王山麓の自然の中でていねいに練り上げ、じっくりと作り上げたのがこの「蔵王山麓山形のそば」です。
風味豊かな山形のそばと小麦粉をご賞味ください。

※写真はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
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