北海道東部に位置する釧路町(くしろちょう)は、北には「釧路湿原国立公園」、南には「厚岸霧多布昆布森(あっけしきりたっぷこんぶもり)国定公園」を有し、雄大な自然に恵まれたまち。良質な昆布をはじめ、カキやウニといった豊富な海産物など、多彩な特産品があります。
今回は、そんな釧路町の返礼品「味付き牛サガリ1kg」を紹介します。北海道産の牛肉のみを使用してつくる「味付き牛サガリ」が、なんと1kgのボリュームで届きます!
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が、気になった返礼品を紹介していきます。
今回は、「味付き牛サガリ1kg」の特徴や事業者の商品に対するこだわり、返礼品になった経緯などについて詳しく調べてみました!
北海道釧路町のふるさと納税返礼品「味付き牛サガリ1kg」について
・返礼品名：味付き牛サガリ1kg(1パック)
・提供事業者：焼肉食材専門店トリプリしおた
・北海道釧路郡釧路町木場2丁目1番地
・内容量：味付き牛サガリ1kg(1パック)
・寄附金額：1万2000円
「味付き牛サガリ1kg(1パック)」のふるさと納税の寄附金額は1万3000円。BBQはもちろん、焼きそばや焼きうどんの具としても使える、味付きのお肉です。
牛サガリは、横隔膜の筋肉のうち腰椎側の部位です。肋骨の内側にあるため「ホルモン」に分類され、牛1頭から1本しかとれない希少部位とされています。ハラミと比べると脂の量が少ないので、あっさりとしています。
きめ細かく柔らかな肉質と、旨みが強いながらもさっぱりした口当たりが特徴。サシが少ないのでカロリーが低く、ヘルシーな赤身の肉です。
ちなみにサガリとハラミは地域によって呼び方が異なり、横隔膜全体のことを北海道では「サガリ」、関東では「ハラミ」と呼ぶとのこと。また九州では、横隔膜の背中側の薄い部分を「ハラミ」と呼んで、「サガリ」としっかり区別することが多いそうです。
国内大手たれメーカーと共同開発した、オリジナルの甘辛なもみだれを使用。厳選されたサガリとの相性抜群です! サガリ：たれ＝7.5：2.5の割合で配合しています。
たっぷりと1kg届くのでコスパも良く、食べ応えや満足感も充分に味わえます。家族や友だちとはもちろん、自分へのご褒美におすすめとのことです。
「焼肉食材専門店トリプリしおた」の店舗でも、毎年1万kg以上売れるほど大人気なのだそう!
寄附者からの反響
・よくある味付け肉は意外としょっぱいと感じるのですが、こちらのお肉はちょうど良いたれの濃さで好みでした。また、お肉もヘルシーな赤身で、ちょうど良い噛みごたえ。
・やわらかい! うまい! ふるさと納税の中でも1、2を争う良さですね! さらに国産! 言うことなしです。キャンプで使いましたが、冷凍で届くので、現地に行く道中で自然解凍させておくのが良いかもしれませんね。
・美味しかったです! とても美味しかったです! ペロッといただきました! 肉は思っていた以上にやわらかかったです!
事業者の想い
トリプリしおた(TRIPERIE SHIOTA)は、北海道釧路町にある焼肉食材専門店です。平成元年、畜産副生物(ホルモン)の奥深い魅力を、地元釧路のお客様に広めるべく創業し、多くのファンに支えられるなどして、上質で新鮮な牛・豚のホルモンを扱っています。
今回は北海道釧路町の返礼品「味付き牛サガリ1kg」を紹介しました。北海道産の牛肉とこだわりのたれでつくる、事業者の想いが詰まった「味付き牛サガリ」。大容量の1kgが返礼品としてもらえるのは、ふるさと納税のうれしいポイントですよね! 自宅で自慢のお肉を、思う存分堪能できる逸品です。気になる方は一度チェックしてみてください。
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