別海町(べつかいちょう)は、北海道の東部に位置し、東京23区の2倍以上にもなる広大な面積の大自然を誇る酪農のまち。10万頭以上の牛を飼育しており、なんと町人口の約7倍の数なのだそう! その中で、肉牛は1万頭育てられています。
今回紹介するのは、A4ランク並みの肉質の「別海牛」を味付けした「別海牛 味付き焼肉セット」。しっかり染み込んだタレが食欲をそそる逸品です。
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が、気になった返礼品を紹介していきます。
今回は、「別海牛 味付き焼肉セット」の特徴や事業者の商品に対するこだわり、返礼品になった経緯などについて詳しく調べてみました!
北海道別海町ふるさと納税返礼品「別海牛 味付き焼肉セット」について
・返礼品名：別海牛 焼肉用 タレ漬け 味付焼肉 1.2kg(400g×3P) 特製 焼肉用つけだれつき【北海道 別海町産】
・提供事業者：株式会社ファームフーズ
・北海道野付郡別海町尾岱沼港町179-2
・内容量：400g×3パック 焼肉用つけだれつき
・寄附金額：1万4000円
「別海牛 味付き焼肉セット」のふるさと納税の寄附金額は1万4000円。しっかりタレが染み込んだお肉が、1.2kgのボリュームで届きます。
別海町の雄大な自然で育てられる別海牛には、国内で研究された国内最高峰の「名人」という上質な飼料が与えられています。小麦・トウモロコシ・大豆粕・米ぬかなどの穀物をメインに、さらにはサトウキビやきな粉なども配合されているとのこと。それが、噛みしめるごとに広がる赤身の深い味わいを生み出しています。
別海牛は、牛肉特有の臭みが少ないので食べやすく、脂が甘くさっぱりしていて美味しいのが特徴。特製のタレで味付けされているので、焼くだけで手軽に味わうことができます。
「別海牛 味付き焼肉セット」がふるさと納税の返礼品になった経緯と実績
別海牛となる素牛(子牛市場で購入されてくる子牛)には、血統の良い子牛ばかりを狙って競り落としています。別海町で真心込めて育てられた牛を契約牧場から直接仕入れ、肉卸の実績と経験を活かして製造・加工を行っているとのこと。
別海町のふるさと納税担当者と事業者の「自慢のお肉を皆様にぜひ食べていただきたい」という想いが詰まった返礼品です。
「別海牛 焼肉用つけだれつき」の寄附件数実績は、以下です。
・2022年4月～12月：6万7751件
・2023年1月～11月：5万3538件
寄附者の声
・北海道別海町のふるさと納税最高!
・お肉もとてもやわらかく、タレをつけずに食べてもしっかり味付けがしてあるので、ご飯との相性もバッチリ。量も1.2キロもあるのでたっぷり食べられます。袋も小分けになっており、いっぺんに解凍しなくても良いので助かります。またリピートしたいです。
事業者の想い
「安心」「安全」「丁寧」をモットーに、お取引先に食肉を提供してきました。消費者が安心して楽しくお肉を食べることが当社の社会的使命だと思っております。
今回は北海道別海町の返礼品「別海牛 味付き焼肉セット」を紹介しました。寒さが厳しい大地で育つ別海牛は、お肉の中に上質なサシが入っており、赤身とサシの黄金のバランスが美しいお肉です。焼きすぎず、強火で一気に焼いて旨みを閉じ込めるのがおすすめとのこと。気になる方は一度チェックしてみてください。
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