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【HARU CHOCOLATE】Bean to Barタブレット3種＆ボトル2種のセット

■BITTER CHOCOLATE/ビターチョコレート（産地はお選びいただけません）
CACAO70％チョコレートです。フルーツや野生を感じ味わえるよう、焼きや練り、温調などでつくっています。果実が熟す楽しみを待つようにチョコレートも熟します。

■COFFEE CHOCOLATE/珈琲チョコレート
大分県中津市耶馬渓「豆岳珈琲」の珈琲豆珈琲豆(コロンビア産)を使用しています。ザクザクとした食感も楽しめる香り豊かなミルクコーヒーチョコレートに仕上げました。噛むほどにあらわれる甘味とビターな余韻が感じられます。

■SEASONAL CHOCOLATE/季節のチョコレート
季節商品の中でも塩キャラメルチョコレートをお届けいたします。蜂蜜やバニラの風味をもち合わせているカソナードをじっくりと時間をかけて、キャラメリゼ。芳ばしくカラメル香る、こっくりと甘めなミルクで仕上げました。アクセントに大分県海塩天日塩を加えています。

■CACAO NIBS/カカオニブ
チョコレートの原材料です。ローストして、大粒の可食部のみを集めました。そのままお召し上がりいただけますが、製菓はもちろんグラノーラやアイスクリームのトッピングにもおすすめです。

■CACAO SPREAD/カカオスプレッド
大分県中津市の耶馬渓牛乳のミルクジャムに、CACAO100%の自家製チョコレートを使用しました。カカオニブ入りでナッツのような食感もお楽しみいただけます。トーストはもちろん温めたミルクに加えてチョコドリンクにも。

事業者の紹介「Craft Chocolate Caf?ハルチョコレート店」
2007年大分県中津市内にて飲食店「dining cafe haru」をオープン。カカオの美味しさに出会い、2013年Bean to Barチョコレート「ハルチョコレート」を本格始動。すべての工程を店舗にて行っておりましたが更なるクオリティー向上を求め、12月にチョコレート専門店として現店舗オープン。製造から販売まで夫婦ふたりで行っております。