イノシシ鍋セット（山椒つくね入り） 約2.3kg【冬猪肉 ロース 500g バラ 500g 夏猪肉 モモ 500g 山椒 つくね 3パック 専用出汁 飛魚だし 3パック 肉 猪肉 いのしし肉 鍋 冷凍】

急峻な山を駆け、豊かな木の実を食べて育つ猪は、引き締まった赤身と良質な脂を蓄えています。

冬猪ロース肉は、旨味と甘味が凝縮したお肉。夏猪モモ肉は、しっとりとした柔らかな食感の赤身肉。鍋で煮込んでその味わいをお楽しみください。
猪つくねは、猪肉100％（他の肉の混ぜものナシ）に山芋と卵を加え、ふわふわに仕上げました。美郷町産の山椒も加え、さわやかな香りが楽しめます。
鍋の出汁は、島根の特産である飛魚だしをベースに昆布や椎茸でとった旨味とコク旨な出汁です。濃縮しておりますので、お湯に溶いてご利用ください。

◆こだわりポイント
野山を駆け巡る天然猪の肉です。捕獲された猪は丁寧に血抜き処理をし、健康状態の確認を行ったうえで肉質の良い個体のみをお品としてお届けしています。
自然豊かな山間部だからこそ得られる極上の自然の恵を是非ご賞味ください。

◆食べ方やレシピ
お品は冷凍状態でお届けいたします。
肉を事前に解凍し、野菜と同梱している専用出汁とともに、お鍋にしお召し上がりください。
調理方法の詳細を記載したレシピをお品に同梱してお届け致します。

◆生産者の想い
私たちは、豊かな自然の中で育ったイノシシの命を大切にいただき、その美味しさを皆様にお届けしています。
丁寧に処理された猪を厳選し、安心して召し上がっていただける商品づくりに務めています。
「安心・安全」「美味しさ」「自然との共生」を大切に、心を込めてお届けいたします。ぜひ、イノシシ肉の深い味わいをご堪能ください。

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【ご注意】
冷凍庫で保管してください。

【原材料】
イノシシ肉
鍋用味噌：みりん風調味料、薄口しょうゆ、出汁（飛魚、昆布、煮干し、干し椎茸）（一部に小麦、大豆、サバを含む）

【アレルギー】
乳、小麦、大豆

【原産地・加工地】
原産地：国産（島根県外の肉を使用すること有）
加工地：島根県美郷町

【申込期日】
通年

【事業者】
株式会社クイージ

【地場産品類型】
3|鍋の製造に係る肉の仕入れからカッティング、だしの製造など全工程を町内事業所で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の８０％を占めている。

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