n206 和紅茶と6種のスパイス使用 チャイ風バスクチーズケーキ「種子島の風景」(5号・15cm)【軽食屋はなやなぎ】

バスクチーズケーキを【種子島の風景】をイメージして作りました。
オーギ畑がひたすら続く景色、そこに沈む夕日。
オーギはサトウキビの事。
種子島の名産のサトウキビの粗糖は精製された砂糖より栄養豊富で風味も良いです。

種子島のこだわり茶農家、[松下製茶]さんの和紅茶を使用。
有機JAS。完全無農薬・無化学肥料・無除草剤で栽培されています。

[夢まるGaRDen]さんの種子島夢まる自然たまごは淡い色の黄身、平飼いで愛情たっぷり育った鶏が産んだ卵です。

農家さんが心を込めて作っている種子島の美味しいものをギュッと詰め込んだバスクチーズケーキです。

【スパイスについて】
・シナモンは生薬。シンナムアルデヒドが、毛細血管を活性化したり、血流に良い。
・カルダモンはテルピニルアセテートが、胆汁の分泌を促して消化に良い。
・ナツメグは漢方では腹痛に効き、母乳促進や消化促進にも効果がある。
・クローブは生薬。チョウジ(丁子)。胃腸を温めたり、高い抗酸化作用がある。
・スターアニスは八角。胃腸の働きを整える作用がある。
・ジンジャーはジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンの成分。
そんなスパイスを使ってます。

▼原材料名
クリームチーズ(北海道十勝産)・生クリーム(北海道産)・卵(種子島産)・粗糖(種子島産)・和紅茶(種子島産)・スパイス(シナモン・カルダモン・ジンジャー・クローブ・スターアニス・ナツメグ)

▼地産理由
区域内の店舗でクリームチーズ、生クリーム、卵、粗糖、和紅茶、スパイスを混ぜ、焼いたケーキ

▼検索タグ
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