オンラインワンストップ（IAM）対象

RKmiso 二年味噌米味噌 500g×1袋みそ味噌手造り天然醸造長期熟成無添加昔ながら製法鹿沼かぬま ※離島への配送不可

Name: RKmiso 二年味噌 米味噌 500g×1袋 みそ 味噌 手造り 天然 醸造 長期 熟成 無添加 昔ながら 製法 鹿沼 かぬま ※離島への配送不可
Price: 7000 JPY

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寄付金額7,000円

数量在庫： ◎ 決済方法：クレジットカード / Amazon Pay / PayPay

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返礼品情報

通常、加治屋在来種という豆は甘くコクがあり、麹歩合が18歩になり更に甘みとコクを増している状態を2年置くことで、甘みがなくなりしょっぱみとコクが前面に出るという味に変化しています。
そのままご飯にのせて食べてもキュウリ等につけて食べても美味しく、もちろん味噌汁もおススメです。
防水加工の紙容器入り。
　
RKmisoのこだわり
私の味噌造りは、原料へのこだわりが一つ、大豆（在来種）と米（コシヒカリ）、そして塩は「伯方の塩」を使用しています。
また、仕込みへのこだわりが一つ、それは仕込み時期を十月から五月の八ヶ月のみにしています。
その理由としては暑い時期には菌（雑菌）が多く存在し有用菌が働かないからです。
私は、手造りが一番だと考えています。大豆は手で潰す、その事で大豆の繊維を残したままにできます。
また大豆がそのまま残る場合もある、これが食味を良くすると思っています。
麹も自分で造る、三日間かけて麹菌の良い環境を整え菌が成長できるようにしていく。
それを混ぜて造る味噌は、造り手にとって愛おしい物になります。
また手造りするのは、手の感触は視覚で感じられない部分を判断する事ができると思います。
例えば大豆がいい具合に蒸されたかどうかを感じる力や麹の出来の良し悪しだったり、
塩の乾燥の仕方だったりとか、機械だとその具合がわかりません。
手造りすることで、本来もっている素材の良さを活かし、皆様の健康を支えることができる味噌造りを考え日々勉強しています。

提供元	Rkmiso
配送	冷蔵
内容量	RKmiso 二年味噌(米味噌) 500g×1袋 ■大豆、米：栃木県産
賞味期限	冷蔵、製造から365日
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可) ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限：1年 ※到着後の長期保存は高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。(冷蔵庫での保存をお勧めします。） ※発酵食品でありますので、長期保存の場合色・味が変化することがありますが品質には問題ありません ※パッケージは予告なく変更することがあります。 ※商品コード: 58402697

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

【配送について】
入金確認後、約2週間～1ヶ月ほどでお届けとなり、お届け希望日時を指定することはできません。
(お届け時期の決まっているものは返礼品詳細ページに記載しています。)
長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

■寄附金受領証明書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1週間～2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

■ワンストップ特例申請書
ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。
1/10必着でご返送ください。

■ワンストップ特例申請書の送付先住所
〒320-8790
日本郵便株式会社　宇都宮中央郵便局
私書箱第64 号　株式会社新朝プレス
鹿沼市ふるさと納税サポートセンター宛

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ふるさと納税に関するお問い合わせは株式会社新朝プレスが対応いたします。
TEL：0120-574-025
MAIL：f092053-kanuma-cs@mlosjapan.com
対応時間：8:30～17:30（土日祝日を除く）
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