【訳あり】【定期便】コーヒー 世界の高級豆 希少豆　12ヶ月コース(粉)

世界で流通するコーヒーの中でも上位5％ほどしか生産されないスペシャルティコーヒーの中から、選りすぐりの高級コーヒー、希少コーヒーを毎月お得にお届けします。
トップクラスのスペシャルティコーヒーのみのご案内で、一般市価の半額以下でご案内する銘柄を多数含みます。
「訳あり」の理由は、弊社自身がコーヒー業者としての勉強のために買い付ける銘柄を多く含むため、この商品で利益を出すことをそもそも考えていないからです。
輸入されるコーヒーの生豆は最低1袋30kg程度となりますが、勉強や試験的な購入としては量が多すぎます。
そこでご興味のあるお客様にもお分けすることで、より多くの銘柄を試せるようにしている、ということなのです。
つまり、この企画はお客様との「共同購入」のような性質があります。
共同購入をしていただくわけですから、この企画で利益を取ろうとは考えない、ということです。

世界中に約60か国ほどあるコーヒー生産国から毎月届いたばかりの高級豆から厳選します。
それぞれのコーヒーには産地や農園、様々なコーヒーについての情報をお付けし、毎回コーヒーを通した世界旅行をしているような気分を味わえるお楽しみセットです。
しばらくお付き合いいただければ、コーヒーの歴史や、その精製方法などについても、ちょっとしたコーヒー雑学博士になることができちゃいますよ！

厳選した豆を富士山の湧水で洗い磨き、加熱水蒸気を利用して焙煎します。
豆を水洗いすることでその味わいはよりクリアーに、加熱水蒸気を利用して焙煎することでよりまろやかに仕上がります。
毎回発送直前に焙煎（＆粉挽、ドリップ加工）を行い、最良の鮮度状態でお届けいたします。

《パッケージについて》
特殊なコーヒー専用袋を利用しています。
（焙煎したての新鮮なコーヒーは炭酸ガスをたくさん放出るため、通常の袋を使用した場合破裂する場合があります。この専用袋は、破裂防止のため、特殊なバルブが付けられており、密閉状態を保ったまま炭酸ガスを放出させる機能があります。ジップ付の袋ですので、このまま保存袋としてご利用いただけます。）

■生産者の声
当店は富士山の北麓、富士吉田市に所在しています。
元々は大正時代創業の日本茶の専門店です。
長年繊細な日本茶を扱う中で培ってきた「目利き」の力をコーヒーに応用し、40年以上に渡って「繊細なコーヒー」のご案内に努めてまいりました。
扱うコーヒーは世界中から厳選したトップクラスのスペシャルティコーヒーのみ。
60カ国以上のコーヒー生産国から１年を通じて入荷してくる新豆だけを取り扱っています。
コーヒーの「新豆」とはお米で言うところの「新米」と同じ。コーヒーの一番おいしい「旬」の味わいです。
富士山の湧き水で生豆を洗い磨き、専用のガス窯で加熱水蒸気を利用した独自の自家焙煎を行っています。
生豆を洗い磨くことでその味わいはよりクリアーに、加熱水蒸気を利用することでよりふっくらと、まろやかな仕上がりになります。
【地場産品に該当する理由】
区域外から原材料を調達し、区域内の焙煎所において独自の製法にて一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）