日本酒×おつまみ特集
和食だけでなく、色んな料理との相性が良い日本酒。ふるさと納税では、純米酒・吟醸酒・本醸造酒…色んな種類の日...
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寄付金額10,000円
在庫： ◎ 決済方法： クレジットカード / Amazon Pay
返礼品情報
【品番：5525044】
創業以来、昔ながらの製法で地元で愛されて続けている米麹です
愛媛県愛南町一本松産のお米（コシヒカリ）新米を100%使用しております。
生糀は麹菌がより元気で酵素を大量に発生させてくれます。
麹菌は、有酸素菌のため塩麹や甘酒など加工した段階で活動しなくなりますが、
麹から出る酵素は、麹菌とは違うもので元気な麹からは良い酵素が、大量に発生します。
その酵素は加工後もしばらく発酵を続けます。
麹菌からでた酵素は、肉、魚、野菜等を柔らかくしたり、栄養価を高めたり、
美味しくしてくれるのが特徴です。
出来上がった状態の板状での発送となります。
使用する際はほぐしてバラバラにしてお使い下さい。
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| 配送 | 冷蔵 |
|---|---|
| 返礼品注記 |
※商品コード: maruyasumiso02 |
※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
自治体からのお知らせ
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返礼品お問い合わせ窓口
株式会社パンクチュアル
電話番号
050-5527-8153
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