無農薬麦カンパーニュとミルクジャムのセット

寄付金額15,500円

返礼品情報

★栽培期間中、無農薬無化学肥料栽培の小麦使用

【カンパーニュNo.1】
秋田県産小麦を100％使用。
栽培期間中無農薬無化学肥料で生産された麦で焼きたいという想いを叶えました。
小麦「アリーナ」を100％使用した安心安全カンパーニュ。皮の香ばしさが特徴で香りも味も美味しい。
　
★おすすめの食べ方
塩胡椒を加えたオリーブオイルに浸して食べるのがおすすめ。
生ハム、ベーコンも相性抜群。
　　
【カンパーニュNo.2】
ライ麦を30％配合。ライ麦は焼き上がると香り高く、ねっとり食感、酸味がクセになります。
栽培期間中無農薬で自家栽培したライ麦を使用。残りの70％の小麦も栽培期間中無農薬の麦です。
どちらも石臼で生地を仕込む当日の朝に自家製粉し、精白しない麦をそのまま挽くため全粒粉です。
表面は小麦のフスマでコーティング、ザクザク食感と香ばしさが生まれます。
　
★おすすめの食べ方
トーストしてクリームチーズを塗る。蜂蜜、生ハム、ソーセージトッピングも美味しいです。
シチューやビーフシチューにも。
　
【ミルクジャム】
牛乳を煮詰めてジャムにしました。
秋田市太平の鈴木牛乳の牛乳は低温殺菌製法でコクがありながらすっきりとした飲み心地。
そんな牛乳に砂糖と寒天を加えて2時間ほど煮詰めます。キャラメルのような香りとミルクの優しい甘さが人気。
甘みを生かすため砂糖は少なめ、糖度は45％以下で低糖度仕上げ。
瓶詰めした後に煮沸殺菌を施すため未開封で約5ヶ月の賞味期限です。
無添加のため開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。
　
★おすすめの食べ方
カンパーニュやその他のパンにも合います。
ヨーグルトに入れたり、フルーツにも合います。
紅茶に混ぜればキャラメル香るミルクティーに。

■ 秋田県秋田市 ■

提供元	薪窯ベーカー kabocha
配送	冷蔵
配送注記	10日を目安に発送(休業日除く) ※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。
内容量	■名称：無農薬麦カンパーニュとミルクジャムのセット ■内容量：・パンドカンパーニュNo.１×1個（焼成前重量1kg、焼成後は15％前後重量が減ります）・パンドカンパーニュNo.２×1個（焼成前重量1kg、焼成後は15％前後重量が減ります）・ミルクジャム×1個（200g） ■原材料：【カンパーニュNo.1】小麦(岩手県西和賀産渡辺哲也氏、又は秋田県潟上市たそがれファーム産、又は秋田県大仙市Ｔファーム産小麦「アリーナ」100％)、自家製酵母（小麦酵母）、塩【カンパーニュNo.2】小麦【秋田県潟上市たそがれファーム産、又は秋田県大仙市Ｔファーム産「アリーナ小麦」70％自家栽培ライ麦 30％】、自家製酵母（小麦酵母、ライ麦酵母）、塩【ミルクジャム】牛乳【秋田県鈴木牛乳100％】、グラニュー糖、てんさい糖、寒天 ■注意事項：時期により冷蔵または常温でのお届けになります。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■提供元：薪窯ベーカー kabocha ■アレルギー：乳、小麦 ■配送不可地域：沖縄県,離島
賞味期限	【カンパーニュ】焼成日から１週間【ミルクジャム】製造日から5ヶ月（未開封）

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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