【定期便：年6回】やまや 博多もつ鍋（醤油味・味噌味） 1-2人前

行列ができる専門店の本格もつ鍋をご家庭で！
ぷるんととろける大ぶりの国産牛もつを人気店「博多もつ鍋やまや」の特製スープとともにお楽しみいただけるもつ鍋セットです。

本場博多のもつ鍋が味わえる店として、大人気の「博多もつ鍋やまや」。
使用している国産牛もつは、ぷるんとした食感で、噛むほどに出てくる、甘くクリーミーな味わいが特徴。
お好みでキャベツやニラ、シャキシャキのゴボウを加えることで、美味しさが一層引き立ちます。

「あごだし醤油味」は、本醸造醤油と長崎産の焼きあごをベースにすっきりとした甘口仕上げ。
「こく味噌味」は、上品な甘さの西京味噌と鰹だしを使用した白味噌仕立てで、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。

ちゃんぽん麺もついて、〆まで美味しく召しあがれます。旨みが溶け込んだスープを程よく吸った麺の美味しさは格別です！

※寄附確認後の翌月より、奇数月（計6回）にお届けいたします。

■産地
牛小腸：国産
加工地（福岡）

■原材料名
【スープ(濃縮タイプ)】
しょうゆ、みりん、砂糖、食塩、清酒、焼きあごだし、ポークエキス、調製ラード、煮干しだし、チキンエキス、かつおぶしエキス、和風だし、昆布エキス、酵母エキス／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、加工デンプン、乳酸Ca、酸化防止剤(Ｖ．Ｅ)、(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【ちゃんぽん麺】
小麦粉、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩/かんすい、焼成カルシウム、着色料(クチナシ)、(一部に卵・小麦を含む)
【にんにく(別添具材)】
にんにく
【唐辛子(別添具材)】
唐辛子
【牛もつ】
牛小腸(国産)

【スープ(濃縮タイプ)】
米みそ、みりん、たん白加水分解物、砂糖、にんにく、食塩、ポークエキス、だし(かつお節、昆布)、チキンエキスパウダー、醸造酢、ごま油/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【ちゃんぽん麺】
小麦粉、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩/かんすい、焼成カルシウム、着色料(クチナシ)、(一部に卵・小麦を含む)
【にんにく(別添具材)】
にんにく
【唐辛子(別添具材)】
唐辛子
【牛もつ】
牛小腸(国産)

■保存方法
要冷凍
（-18℃以下で保存してください。）

■備考（注意事項）
※寄附確認後の翌月より、奇数月（計6回）にお届けいたします。

■配送につきまして
こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。
下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
配送不可地域：離島
※上記地域への配送にてお申し込みの場合は、品質の保証は出来かねますのでご了承くださいませ。

■返礼品提供事業者
株式会社やまやコミュニケーションズ

■関連キーワード
鍋 もつ鍋 醤油味 味噌味 セット 福岡県 糸田町

■地場産品に該当する理由
福岡県 認定地域資源：もつ鍋
（告示第5条第8号ハに該当）

■こだわりポイントをご紹介
・最もおいしい贅沢な国産牛小腸100％使用
『もつ』の中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を100％使用。もつを大胆に大きくカットすることで、噛むほどに甘みと旨みが広がり、クリーミーな味わい。適度な歯ごたえとぷるんとした食感もお楽しみいただけます。
・美味しさ引き立つ特製スープ
スープのベースには、国産の焼きあごだしを使用。焼きあごだしがスープ全体のバランスを絶妙に引き立て、深みのある味に仕上げています。醤油は本醸造醤油を使用。すっきりとした甘口に仕上げました。
鰹だしをベースに上品な甘さの西京味噌を使用した白味噌仕立て。にんにくとごま油を加え、まろやかでコク深い味わいのスープです。

■わたしたちが作っています
創業以来「妥協をゆるさない味へのこだわり」の精神で歩んできました。
辛子明太子は当時から素材を精選しこだわりの製法で漬け込んできました。
気づけば辛子明太子だけでなく、もつ鍋も、だしも、…と広がってきました。
私たちの技術と想いでおいしい文化をもっと広げたいと取り組んできたからです。
これからも世界に誇る九州のおいしい食文化を最前線で伝えるべく
やまやの価値を融合させ、味にこだわり続けます。

■こんなところで作っています
やまやでは、「お客さまに安全・安心な辛子明太子をお届けできるように」原料の仕入れから製造・販売までの履歴の記録・管理に取り組んでいます。

■わたしたちが歩んできた道
辛子明太子がまだ、日本の食卓に広く普及していなかった時代。
その辛子明太子を自宅の台所でつくり、
販売したことが私たちの出発点でした。

それ以来、私たちは九州・博多で
「味への妥協を許さない」という創業時の思いを
忘れることなく歩んでまいりました。

■わたしたちの想い
本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。
以来、妥協を許さない味へのこだわりを持ち続け、博多っ子はもとより、全国の皆様に「やまやの辛子明太子」として親しんでいただいています。
「お客様のことを考える」という基本姿勢を大切に、一人でも多くのお客様に、私たちが提案する“ワクワクするおいしさ”を実感していただきたい、美味しい九州の食文化を日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げて行きたい。
やまやコミュニケーションズは、50年先、100年先の⾷卓を、
今よりもより素晴らしいものにするために、一歩一歩着実に歩み続けます。

■ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています
これからますます大切な価値となる「安全安心であること」を何より大切にし、
食生活だけではなく、その先の食文化になるような価値を提案し続けること。
そして、私たちの存在している社会と、そこで生活する人々の幸せに貢献していくことを使命とする企業理念を
ふるさと納税を通じて多くの方に知っていただくことができております。