大衆割烹つかさ　豚角煮

創業45年、茨城県にある老舗「大衆割烹つかさ」の当店名物豚角煮。
創業当初から今もなお受け継がれている独自の製法で煮込んだ豚角煮は、一度食べたら忘れられない極上の味わいをお楽しみいただける当店自慢の商品です。

製造はすべて手作りで行っており、職人の手で一つ一つ丁寧に作り上げました。

厳選した茨城県産三元豚にこだわり、脂の少ない豚バラ肉を専門業者さんに特注で発注しており、さらにその中でも脂の少なく旨みがある部位だけを使用しております。

シンプルな甘辛さの奥に繊細な特選醤油の香りと約4時間じっくり煮込んだときに出た豚肉の旨み出汁がより味の深みを増し、さらに肉の旨みを最大限に活かし閉じ込めるため煮込み終わった直後に急冷却し、余分な脂はしっかり取り除きます。

※画像はイメージです。
※800cc～1000ccの沸騰したお湯に袋のまま約11分湯煎で加熱してください。加熱後、袋の上部をはさみで切り取りお皿にあけてお召し上がりください。
※加熱後、袋が大変熱くなっておりますのでやけどに十分ご注意ください。
※開封の際は必ずはさみを使用してください。

事業者：有限会社つかさ


【注意事項/その他】
※画像はイメージです。
※800cc～1000ccの沸騰したお湯に凍った状態で袋のまま約11分湯煎で加熱してください。加熱後、袋の上部をはさみで切り取りお皿にあけてお召し上がりください。
※加熱後、袋が大変熱くなっておりますのでやけどに十分ご注意ください。
※開封の際は必ずはさみを使用してください。