![訳あり サーモン 切り落とし おさしみ用 1kg 125gx8p [足利本店 宮城県 気仙沼市 20564313] 鮭 お刺し身 刺し身 個包装 チリ銀鮭 銀鮭 海鮮 魚介類 海鮮丼 魚介 魚](https://furusato-mynavi-data.jp/g_img/042056/file_9a7aec9c1891ff3ec05c23c21628eedf.jpg)
宮城県気仙沼市
訳あり サーモン 切り落とし おさしみ用 1kg 125gx8p [足利本店 宮城県 気仙沼市 20564313] 鮭 お刺し身 刺し身 個包装 チリ銀鮭 銀鮭 海鮮 魚介類 海鮮丼 魚介 魚
寄付金額14,000円
若鮎3.1㎏【冷凍】 N070-C081_2
寄付金額30,000円
在庫： ◎ 決済方法： クレジットカード / Amazon Pay
返礼品情報
より天然に近い鮎を目指し、厳選した稚鮎を清流北川の伏流水で丹精込めて育てています。
自然に近い環境で育った鮎は、養殖鮎でありながら天然の野鮎がもつ「清々しい香り」と「黄金色」をまとっています。
■「強く美しい体づくり」稚鮎と餌へのこだわり
成体の基本となる「よく泳ぐ鮎」をモットーとし、養殖には厳選した稚鮎を仕入れています。
成長に合わせて「深池」や「浅池」を使い分けることで鮎の動きは活発になり、また栄養バランスに優れた独自ブランドの上質な餌を使用することで、
鮎特有のぬめりを持たせることができます。
特に「浅池」は太陽の光がよく差し込むため、鮎の餌となる美しい苔が育ち、その苔を食べた鮎は「清々しい香り」と「黄金色」をまといます。
■環境を活かした養殖
昭和48年創業。清流北川の伏流水を地下60メートルからくみ上げ、豊かな水と大自然に囲まれた広大な敷地を活かし、ひとつの池に対する養殖数を制限することや、
強い水流で泳がせることで、鮎の縄張り意識や急流を遡るなどの習性を踏まえ、鮎にストレスを与えないような自然環境に近い設備を整えています。
■鮎の状態をスタッフが細かくチェック
鮎にストレスをかけず、状態を細かくチェックするために、スタッフたちは水の中で手作業を基本としています。
子持ち鮎の出荷では、雄・雌の池を別けるための選別や、卵の入りを確認する作業なども全て手作業です。
出荷前には、身の締りを良くするために3日間ほど餌抜きをし、出荷時には卵の入りと身の締りを1匹ずつ手の感触で確認するなど、品質管理を徹底しています。
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| 提供元 | 延岡淡水養魚場 あゆの渡辺 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 入金確認後、1か月以内に発送します。 |
| 内容量 | 若鮎3.1㎏ |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
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返礼品に関するお問い合わせ
電話番号
050-5490-5944
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