返礼品情報

コーヒーの抽出技術を競う全国大会・CBTJ（コーヒーブルーイングトーナメントジャパン）2023のチャンピオンにして、コーヒー豆の国際鑑定資格「Qグレーダー」を持つ日本一のバリスタ・椎原渉。
彼が店主を務める大分市内のコーヒー豆専門店「Create Coffee Lab」オリジナルのブレンドコーヒー「クリエイトブレンド」「ラボブレンド」をギフトセットにしました。

【ブレンドの紹介】
クリエイトブレンド：苦味と甘味、コクのバランスが取れており、ナッツやダークチョコレートにも似た、香ばしい甘さの余韻が楽しめる「ブラジル・アロマショコラータ」と、飲みやすく、すっきりとした飲み口が特徴の「コロンビア・エルパライーソ」をベースに、華やかな酸味とすっきりとした甘味が際立ち、まるでストロベリーのようなエチオピア・チェルベサを加える事で、苦味と甘味、コクの中に、高原の涼風にも似た清涼さが感じられます。

ラボブレンド：ベースはクリエイトブレンドと同様、ブラジルとコロンビアを使用。そこに、フローラルな風味と、ハニー（はちみつ）のような甘さが感じられる「ケニア・カラティナ」を加える事で、クリエイトの清涼さとは異なり、甘さとコクが際立つブレンドに仕上がっています。

【リーフレット記載のレシピ】
CBTJ2023で、店主・椎原が優勝の栄冠を勝ち取った黄金のレシピ。
同大会の評価基準は「ネガティブ（雑味）の少ないコーヒーであるかどうか」が基本。
その上で、コーヒーに含まれる各種風味のバランス、また飲んだ後の余韻などが評価されます。
椎原の抽出したコーヒーについては「ネガティブさが全く感じられない」「飲んだ後、甘みの余韻が長く続いた」等の評価を得られました。
この抽出方法を記したリーフレットを同梱しました。
ご家庭で「日本一のコーヒー」が楽しめます！

【原材料】
コーヒー豆（ブラジル・コロンビア・エチオピア・ケニア産）

【アレルギー】
アレルギー品目なし

【地場産品に該当する理由】
原材料のコーヒー生豆は全て海外で生産されているが、焙煎豆への加工は、大分市内にある同店、及び同店所有の市内焙煎所にて全て行っているもの。（告示第5条第3号に該当）

提供元	有限会社Create Coffee Lab
配送	常温
配送注記	ご入金確認後、順次発送予定【※必ずご確認ください※】 ※長期不在、住所不明等で返礼品をお受取りいただけなかった場合、再発送は出来かねますので、ご了承ください。 ※お受け取りできない期間が予め分かっている場合は、お申込み時に「備考欄」へご記入くださいませ。
内容量	CreateCoffeeLabオリジナルのブレンドコーヒー「クリエイトブレンド」（ブラジル・コロンビア・エチオピア）「ラボブレンド」（ブラジル・コロンビア・ケニア）上記のコーヒーを各200g袋詰めして、化粧箱に入れたコーヒーギフト。なお、店主・椎原がコーヒーの抽出技術を競う全国大会・CBTJ（コーヒーブルーイングトーナメントジャパン）2023で優勝した際の抽出方法（レシピ）を記した同店リーフレットを同梱。
賞味期限	製造日から半年（食品表示欄に記載）
返礼品注記	※コーヒーは豆の状態で発送致します。 ※ブレンドに使用するコーヒー豆は、生産国に変更はありませんが、生産や輸入の状況によって、農園や産地が変更される場合があります。 ※12/31〜1/3は配送不可