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北海道石狩市

110156001 佐藤水産 秋乃鮭飯寿し(900g(450g×2))

  • 冷凍

寄付金額29,000

在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード / PayPay

返礼品情報

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冬の季節になると食べたくなる、まろやかな酸味と甘みが心地よく口の中で調和する北国の郷土料理「 飯寿司=いずし 」。
北海道で、秋サケ漁が終わり山の頂きにうっすらと雪化粧が始まるころ、日本海に面する鮭の産地、石狩でも飯寿司の仕込みが始まります。
その土地、その土地に伝わる製法や飯寿司に使われる具材には幾種類もありますが、
佐藤水産の秋乃鮭飯寿司は、生姜、唐辛子のほかにも山椒(さんしょう)を入れるのが特徴的です。
職人は1日たりとも目を離さずに、糀の発酵に合わせて、重石を増やしたり、水分を抜いたり、
わが子の世話をするように慈しみながら完成まで見守り美味しくなるまで待ちました。

【提供事業者】佐藤水産株式会社 TEL:0133-60-6250

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提供元 佐藤水産株式会社 TEL:0133-60-6250
配送 冷凍
配送注記 受付期間:2月15日まで(限定数量に達し次第終了)
お届け予定:12月から順次発送
内容量 900g(450g×2)
賞味期限 冷凍60日
返礼品注記
※商品コード: 110156001

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