B331a 新感覚ジビエ 平戸いのしし ソーセージ セット( 猪肉 粗挽ソーセージ 燻製ソーセージ 各２セット) イノシシ肉 フランクフルト ＆ ウインナー ジビエ肉

オーガニックミート｢平戸いのしし｣の魅力をスパイスと山桜チップの力を借り引き出した高級ジビエソーセージセットです。

1 平戸いのしし粗挽きソーセージ
フレンチレストランLudique（ラディック）の大塚勝也シェフ監修。粗挽き肉に5種のスパイスを加えています。力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが絶品です。

2 平戸いのしし燻製ソーセージ（スモークソーセージ）
燻製の豊かな香りと塩漬けによるイノシシ肉の熟成が楽しめます。


イノシシ肉ソーセージ VS 豚肉ソーセージ
【自然の風味と深い味わい】
イノシシは自然の中で成長するため､豚肉にはない豊かな風味があります。野生の食生活と運動によって筋肉繊維がより発達､しっかりとした食感とジューシーさが特徴です。これにより､いのしし肉ソーセージは豚肉ソーセージよりも深みある味わいを楽しめます。

【健康へのメリット】
イノシシ肉は低脂肪でありながら､豚肉よりも多くのタンパク質を含みます。さらに､猪肉は豚肉に比べて飽和脂肪酸が少なく､健康を意識する方にとって理想的な選択肢となります。また､野生動物の肉は抗酸化物質やビタミン類を豊富に含み､栄養価が高いとされています。
俳人 与謝野蕪村は､牡丹鍋（ぼたん鍋）を｢薬食｣と詠んでいます。

【環境にやさしい選択】
養豚は大規模な施設で行われることが多く､環境に与える影響が懸念されています。一方､天然猪は自然の中で野生の状態で生息､自然のエコシステムに大きな影響を与えない､環境にやさしい選択としても注目されています。

【地域の資源を活用】
猪は､地域の農作物への被害を与えています。猪肉の需要が高まることで､地域資源を有効活用することになります。

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