S104-013_和紅茶とお菓子のティータイムセット

【説明】
厳選された天草の恵み、和の美味しさを一緒に

地元で愛される定番スイーツと天草産紅茶「ロザリオの夢」をセットにした、天草づくしのティータイムセットです。

【四郎の初恋】
いちじくは、1591年に、天正遣欧少年使節の引率者、メスキータ神父が日本で初めて天草にもたらした果実と言われ、天草では南蛮柿とよばれています。
四郎の初恋は、いちじくをふんだんに使い、恋人路香（みちか）さんとの、“初恋の味”を餅菓子で表現しました。
いちじくのプチプチとした食感が特徴のお菓子です。

【島黒糖】
天草市五和町の通詞島で育ったサトウキビから作られた黒砂糖。
通詞島という小さな島で、地元の農家が大切に育てたサトウキビを使用しています。
収穫したサトウキビを機械で2度搾り、たっぷりの搾り汁を取り出します。
次に、特製の平窯でじっくりと煮詰め、焦がさないように2時間半かけて丁寧にかき混ぜ続けることで、ツヤツヤとした飴色の黒砂糖が出来上がります。
煮詰めた後は、空気を含ませながら混ぜ、平たく伸ばして冷まし、カットして完成。
昔ながらの製法で手作りした、糖度の高い風味豊かな黒砂糖です。

【晩柑ビスケット】
牛深産晩柑果汁を練り込んだおやつビスケット。
晩柑の風味をそのまま残した甘さ控えめお子様のおやつとしても最適。
原料にはバターを一切使わず太白ごま油で代用し、健康志向の方にも安心して食べられるお菓子です。

【天草小唄海老煎餅】
発売以来約90年。地元の天草の人からも愛されるせんべい。
天草近海の海老を使用して、独自の製法で焼き上げたほのかに甘くパリパリした食感の海老せんべいです。

【ロザリオの夢（和紅茶）】
紅茶好きな妻のために、先代が当時天草ではなかなか手に入らなかった紅茶を、自分で作っていつでも飲めるようにしたいという思いから誕生。
天草市で育てた「べにほまれ」という紅茶の品種と他の品種をブレンドした、ほんのり甘くて飲みやすい紅茶です。

【アレルギー】
卵、小麦、えび、アーモンド、大豆、ごま

【生産地】
熊本県天草市

【原材料】
【四郎の初恋】砂糖（国内製造）、水あめ、餅粉、いちじく、乾燥いちじく、ポートワイン、クエン酸、乳化剤、オブラート、コーンスターチ（大豆・小麦粉含む）
【島黒糖】サトウキビ
【海老煎餅】小麦粉、砂糖、卵、海老、重曹
【晩柑ビスケット】小麦粉、きび糖、晩柑（牛深産）、太白ごま油、アーモンドプードル、塩
【ロザリオの夢】天草産紅茶

【地場産品基準】
島黒糖、ロザリオの夢（紅茶）
【2号】
使用するさとうきびは100％市内で生産されたものであり、地場産品による付加価値が製品全体の90％以上を占めているため。

四郎の初恋、晩柑ビスケット
【3号】
これらの製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての行程を行うことで、本工程による付加価値が返礼品の60％以上を占めているため。

えびせんべい
【3号】
煎餅の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を行うことで、本工程による付加価値が返礼品の60％以上を占めているため。