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神奈川県産和牛阿夫利牛のステーキ4部位詰め合わせ 600g【牛肉和牛神奈川県小田原市】

Name: 神奈川県産和牛 阿夫利牛のステーキ4部位詰め合わせ 600g【 牛肉 和牛 神奈川県 小田原市 】
Price: 25000 JPY

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寄付金額25,000円

数量在庫： ◎ 決済方法：クレジットカード / Amazon Pay

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返礼品情報

至福のひとときをご自宅で。
極上の味わいをご自宅で。楽天市場で高級肉を販売する当店が自信を持ってお届けするのは、神奈川県産ブランド牛「阿夫利牛」のステーキ4部位食べ比べセットです。王道でジューシーさが特徴のサーロインステーキ、赤身の霜降り肉と呼ばれるランプ、希少部位で柔らかい食感と上品な甘みが特徴のミスジ、赤身の旨みが凝縮された肉々しい味わいが特徴のザブトンを是非食べ比べてみてください。

数十年に渡り精肉加工に情熱を注いできた職人が仕立てる極上ステーキ
有限会社小田原畜産の阿久津社長は、年間約1トンのステーキ肉をカットしながら、日々美味しいステーキの研究をしています。
美味しいステーキを作るために生まれた様々なアイデアや、高度な技術が凝縮したステーキを是非ご堪能ください。

1,独自の熟成技法を開発
独自技法により約2週間熟成されたお肉は、仕入れたての鮮度が保たれ、柔らかい食感となり、旨みや風味が引き立てられております。

2,匠の目利き
熟成させたお肉の、厚み・脂身の量・お肉の繊維を確認しながら、ステーキに最も適した部分を見極めます。

3,丁寧な下拵えと高度なカット技術
部位に合わせて余分な脂肪や筋を丁寧に取り除くので、口に入れた瞬間の舌触りが良く、噛み応えがありつつも柔らかい食感のステーキとなっております。
サーロインは肉質を柔らかくするために高度な技術を用いて筋切りを行うことで、柔らかい食感とジューシーさをより堪能することができます。
ランプには「見えない筋」が一本入っており、これを取り外すのには洗練された技術が必要で非常に骨の折れる作業ですがお客様に最高のステーキを届けるために丁寧に取り除いています。
ミスジは余分な筋を的確にカットすることで、お肉の柔らかさを最大限引き出しています。
ザブトンは繊維が複雑で肉質が硬くなりやすい部位ですが、職人が繊維を見極めながらカットしているため柔らかい食感を味わえます。

4,「冷蔵」真空パックで個包装
従来の冷凍保存では、解凍する時にドリップが出てしまうので、お肉の旨み成分を逃してしまい、食感もパサついてしまいます。
そこで阿久津社長は冷蔵で真空保存することにより、お肉の旨み成分を逃さず、ジューシーなステーキを楽しめるように工夫しております。

提供元	有限会社小田原畜産
配送	冷蔵
配送注記	30営業日以内に出荷
内容量	150g×4枚【産地・原材料名】神奈川県伊勢原市産黒毛和牛阿夫利牛【使用方法】真空パックから取り出した後、脂をひいたフライパンで強火で焼く。片面に焼き目が付いたら、裏返して弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。お好みの焼き加減になるように焼いたら完成です。厚さがある商品にて中の焼き加減が気になる場合は、両面を焼いた後に一度取り出しカットしてから再度フライパンでカット部分を焼いていただくと表面を焼きすぎずに火加減を調節いただけます。【保存方法】冷蔵庫で5℃以下で保存【注意事項】商品落下、配送や保存の状態によって真空漏れする場合がございます。真空状態が漏れた状態で保存しますと匂いの原因となるため、袋から開けてラップで保存または冷凍保存をお願いいたします。
賞味期限	【賞味期限】冷蔵保存で20日長期保存のために冷凍保存する場合は120日
返礼品注記	【アレルギー】牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

小田原市より重要なお知らせ

日頃より小田原市にご支援を賜り誠に有難うございます。
この度小田原市では、ふるさと納税ページのリニューアルを実施いたします。
ご不明点やご質問は下記までご相談ください。

１　【６月３０日までの寄附に関するお問い合わせ先】
　　NE株式会社　　　
　　電話番号：0120-251-588
　　受付時間：平日10:00～17:00/祝祭日・特定休業期間を除く

２　【７月１日以降の寄附に関するお問い合わせ先】
　　小田原市ふるさと納税コールセンター
　　電話番号：050-3355-8343
　　受付時間：10:00～17:00（1/1～1/3を除く）★土日も電話受付しております。

なお、受領証の再発行につきましては、寄附日にかかわらず、２　小田原市ふるさと納税コールセンターで対応いたします。

また、リニューアルにあたり寄附の受付を一時的に停止させていただきます。
寄附者の皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、今後とも小田原市ふるさと納税をよろしくお願いいたします。

●受付停止期間：令和7年6月23日（月）～7月1日（火）予定
※状況により停止期間が変更となる場合があります。