紀州備長炭 馬目切半丸 15kg 高品質 和歌山県産

紀州備長炭 馬目切半丸は短めにカットされた比較的コンパクトサイズの紀州備長炭。硬く締まった高品質の炭です。肉・魚・野菜など、素材本来の味わいを引き出し、ご家庭で本格炭火焼を体験することができます。 扇ぐと1,000度にもなる「強火の遠火」。表面に焦げ目がつき、食材の旨みをギュッと中に閉じ込めます。また、長時間の火持ちと火力の安定性は抜群です。炭独特の匂いが少ないのも紀州備長炭の特徴です。おいしさの秘密は「遠赤外線」。遠赤外線の熱は加熱効率が大変良く、食材の中まですばやく火を通すことができます。また表面を均一的に焼くことができ、パリッとした歯ごたえも演出してくれます。また、脂が落ちる焼き鳥などでは、燻煙効果でさらにおいしさアップ。特徴として、炎や煙が上がりにくいので、大変使いやすい炭です。BBQで使われる場合は一人1kgを目安にご利用ください。

※画像はイメージです。※サイズ、形状はご家庭で使いやすい中サイズのお任せとなります。
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※こちらの返礼品は日高川町との共通返礼品です

【地場産品類型】
8イ

【類型該当理由】
日高川町との共通返礼品であるため