ピロシキ定番セット（4種×2計8個）_HD223-002

【説明】
異国の風が吹いた街、函館。その歴史の香りが残る元町で、私たちは『焼きピロシキ』を焼いています。
築100年の古民家を改装した小さなお店には、どこか懐かしくて、でもどこか新しい空気が流れています。

日本ではあまり知られていませんが、ピロシキの本場ロシアでは『揚げ』ではなく『焼く』のが基本。
まるたま小屋では、卵・牛乳・バターを使わず北海道産の小麦・米粉・おからで作ったかろやかな生地に、エゾ鹿やラム、鮭、りんごなど地元の素材をぎっしり包みました。
食べたロシアの方からは「世界一おいしい」とお褒めの言葉をいただくことも。

“かろやかに、おもいを包む”をモットーに、私たちは今日もピロシキを焼き続けています。
函館の風土と物語をのせて、全国の食卓に届きますように。

【アレルギー】
卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆
本返礼品の製造工場では卵を含むお品を製造しています

【生産地】
製造・加工地：北海道函館市

【原材料】
＜ミートエッグ＞
小麦粉（小麦（北海道産））、牛肉、豚肉、卵、玉ねぎ、米粉、米油、三温糖、サワークリーム、おから、ピクルス、スキムミルク、塩、パン粉、酵母（国産）、ディル、ブラックペッパー、きび砂糖、黒酢、赤ワイン、塩麹（一部に小麦、卵、乳成分、大豆、牛肉、豚肉を含む）

＜キャベツと肉＞
小麦粉（小麦（北海道産））、キャベツ、牛肉、豚肉、米粉、米油、三温糖、おから、スキムミルク、塩、酵母（国産）、ブラックペッパー、赤ワイン、塩麹、アニス（一部に小麦、乳成分、大豆、牛肉、豚肉を含む）

＜チキンきのこ＞
鶏ひき肉（北海道製造）、小麦粉、しいたけ、米粉、米油、三温糖、おから、スキムミルク、塩、醤油、バター、酵母（国産）、パン粉、ブラックペッパー、にんにく、きび砂糖、パセリ、みりん、塩麹
（一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉を含む）

＜まるたまクリーム＞
牛乳（北海道製造）、小麦粉、卵、きび砂糖、米粉、バター、米油、三温糖、おから、スキムミルク、塩、酵母（国産）、ポピーシード（一部に小麦、乳成分、大豆、卵を含む）


【保存方法】
冷凍

【地場産品基準】
3号：・函館市内の工場において、原材料の仕入れから、以下の製造工程を経る。
　材料の計量→ミキシング一次発酵→分割・丸め→具材の包み込み→成形→二次発酵→焼成→冷却・包装

・以下の梱包工程にて出荷準備をする。
　出来上がった品を冷却→風味を保つため急速冷凍→1つずつ個包装→複数個を袋または箱にまとめて梱包→品名・原材料・賞味期限などをラベル貼付→冷凍便用の箱に詰めて出荷準備冷凍保管

以上の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの