日本のホテルで初めて「スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド(SLH)」に加盟するという快挙を成し遂げた「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」。同ホテルでは、「兵庫五国の地産地消」というコンセプトのもと、総料理長自ら農家や漁港に足を運び、生産者たちとネットワークを築いています。

「神戸牛・明石鮮魚コース」では、間近に神戸港の絶景を望む同ホテル内のレストラン「鉄板焼 心」で、季節を映しながら、鉄板を使って見目麗しく、食べて美味しい料理が途切れることなく続く至福のひとときをお愉しみいただけます。
地元・兵庫県加西市産の神戸牛や明石市直送の鮮魚などを、鮮やかな鉄板焼きの技で焼き上げます。加西市の「サクライズミ高橋醤油」の古式醤油や、播磨の風土が醸す伝統的な純米酒づくりを守り続ける「富久錦」の日本酒を使ったメニューも登場。めくるめく鉄板焼で美味を堪能してください。

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