返礼品情報

【説明】
創業当初から続く職人こだわりの味、
「さけ重ね巻」を北海道函館市よりお届けします。

昆布巻きの新感覚！
国産の風味豊かな鮭と、旨味の深い昆布を
ミルフィーユ状に重ねた一品です。

タレの調味料は、砂糖、醤油、みりんのみ。
創業当時から伝わる職人こだわりの甘めの味付けで、
鮭の中骨はあえてそのまま一緒に炊き上げ。
骨が気にならなくなるほど柔らかく仕上げました。
鮭の旨みと合わせて、骨に含まれる栄養素も凝縮しています。

口に運ぶと、ほろほろほどけるサケの身から
じゅわ〜と旨味と香りが広がります。
噛むほどに昆布の風味と味わいがぐんと際立ち、
一般的な昆布巻きとは違った味わいが楽しめます！

毎日の献立を考えるのは大変・・・
調理加工済みのお惣菜なので、器に盛りつけるだけ簡単もう一品！
お弁当のおかずやお酒のお供にもピッタリな一品です。

素材の良さを生かした「さけ重ね巻」をご賞味ください♪

＜こだわりの直火炊き製法＞
素材は煮崩れないように丁寧に下準備をしておきます。
まずは、下茹でを行い、雑味を抜いた後、
アクを手作業ですくいながら直径60センチほどの釜で直火炊き。
焦げ付かないように長い時間をかけて炊き上げる手間のかかる製法ですが、
その手間の分、素材の旨味がしっかり全体に染み渡ります。

◆手作り、伝統の味を函館から
函館市の津軽海峡を望む高台に工場を構えるタカハシ食品では、
自家製のタレを創業当時から継ぎ足し。
素材の特徴や良さを最大限引き出せるよう味付けし、
ひと釜ひと釜、直火炊きで丁寧に作り続けています。
大切な食文化を守り、安心で変わらぬ美味しさをお届けします。

【アレルギー】
小麦、さけ（鮭）、大豆

【生産地】
製造加工地　北海道函館市

【原材料】
さけ（国産）、昆布（国産）、砂糖、醤油、本みりん、（一部に小麦・大豆・さけを含む）

【保存方法】
常温

【地場産品基準】
3号：区域外の原材料を使用して、函館市内の工場にて、選別、下処理、調味、炊き上げ調理、充填、梱包の製品化までの全工程を行うことで、一定程度以上の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）

提供元	北国からの贈り物(タカハシ食品)
配送	常温
配送注記	入金確認後、30日以内に発送
内容量	さけ重ね巻　1個（170g以上） × 6袋
賞味期限	常温90日
返礼品注記	※直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。