北海道弟子屈町
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寄付金額15,000円
＜お寿司屋さんが作った白寿真鯛の香ばしさつま汁 〜伝統漁師飯の味わい〜 6人前＞ 愛媛県産 白寿真鯛 漁師飯 郷土料理 真鯛 まだい 鯛 麦味噌 丼 ごはん 魚介 海の幸 海鮮 ご飯 ごはん 和泉屋 愛媛県 西予市【冷凍】『1か月以内に順次出荷』
寄付金額10,000円
在庫： ◎ 決済方法： クレジットカード / Amazon Pay / PayPay
返礼品情報
愛媛県西予市三瓶町の老舗寿司店「和泉屋」が提供する返礼品、「白寿真鯛」を使用した伝統的な漁師飯は、地元の豊かな自然と昔ながらの伝統を受け継いだ逸品。
この漁師飯は、地元で愛され続ける宇和海の白寿真鯛を使い、保存性を高めるために味噌を使った一品。
特徴的なのは、フードプロセッサーを使わず、鯛をじっくり焼いて手でほぐし、すり鉢ですりつぶす昔ながらの製法で作られる点です。鯛の身がしっかりと残り、旨みが引き立つ食感。
また、地元の「だるまや」の味噌を使い、さらに焼いた鯛の骨から取った出汁を続けることで、香ばしさと深いコクが生まれます。この調理法は、漁師たちが代々受け継いできたもので、シンプルながらも風味豊かな味わいが特徴です。
味噌と砂糖のみのシンプルな味付けで、醤油を一切使わないことで、他の郷土料理「さつま」とは違う、贅沢な鯛の旨味をぜひお楽しみください。
【原材料名】
鯛、麦みそ（大麦、はだか麦、大豆、食塩）、砂糖、原材料の一部に小麦、卵、乳、かに、大豆、ゼラチン由来原材料を含む
【保存方法】
冷凍
【地場産品に該当する理由】
区域内において、原材料の主要な部分が生産されているため
（告示第5条第2号に該当）
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| 提供元 | 寿司 和泉屋 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 入金確認後、1か月以内に順次出荷予定です。 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。 |
| 内容量 | ■さつま汁 約180cc×3本（6人前） ※1本：お茶碗約2杯分 |
| 賞味期限 | 冷凍保存で1ヶ月 |
※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
自治体からのお知らせ
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▼休業期間
4/29（火）、5/3（土）～5/6（火）
返礼品に関するお問い合わせ
返礼品お問い合わせ窓口
一般社団法人西予市観光物産協会（西予市委託事業者）
電話番号
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受付時間
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