岐阜県美濃市
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南部鉄器のふるさと岩手県盛岡市の薫山工房で製造する、伝統工芸品『南部鉄瓶』です。現在も昔ながらの伝統的な技術を受け継ぎながら、一つ一つ手づくりで作られています。
鉄瓶とはいわゆる「鉄やかん」であり、お湯を沸かすための道具ですが、他の材質で作られたやかんとは決定的な違いがあります。それは「お湯の味わい」です。
沸騰の際に溶け出す鉄イオンが、水道水に含まれる残留塩素を完全に除去してくれます。塩素除去の能力にはやかんの材質によって大きな差があり、鉄瓶が最も優れています。そのため鉄瓶のお湯はとてもまろやかで、かすかに甘みを感じるほどに美味なのです。鉄瓶のお湯を使うことで、お茶の味を一段と引き立たせることが出来ます。お茶(緑茶)に限らず、麦茶やコーヒー、味噌汁なども美味しくなりますので、是非日常使いに鉄瓶をそばに置いていただきたいです。特に白湯として飲んでいただいたくと美味しさが際立ちますので、健康維持の習慣にしやすくなると思います。
また鉄瓶のお湯には僅かですが鉄分が含まれます。それは体内に吸収されやすい二価鉄と呼ばれる鉄分です。毎日お使いいただくことで自然と鉄分の補給ができます。
★軽くすすいだ後、2~3回お湯を沸かします。3回目くらいから美味しく飲めます。
★火加減はガスでもIHでも、中火でお願いします。IHヒーターは600w~800wを目安にお使いください。
★お湯を沸かす時は、蓋を少しずらして蒸気抜きをしてください。
★蓋のつまみと鉉は”熱々”です。沸かしたお湯をポット等に移す時は蓋を合わせ、布巾などで摘みを押さえて注いでください。尚、蓋のつまみと鉉※は大変熱くなってますので充分お気をつけください。(※IHをご使用の場合、一般的に鉉は熱くなりません)
★鉄瓶の鉉は固定式です。無理に動かさないでください。
★使い終わるたびに湧かしたお湯はポットなどに移し、蓋を外して余熱で水分を飛ばします。中にお湯を入れっぱなしするのは、錆の原因となりますのでお止めください。
★ストーブで使う場合、ストーブに火が点いている間は鉄瓶も乗せっぱなしにして大丈夫です(空焚きにご注意ください)。ストーブの火を落とした際には、鉄瓶のお湯はポットなどに移し、蓋を外して余熱で水分を飛ばしてください。
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提供元 | 有限会社 薫山工房 |
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配送 | 常温 |
内容量 | 容量:満水時1.6L ※実際に沸かせる量は7分目~8分目となります。 重量:1.7kg ※当工房の鉄瓶は全て手づくりのため、重量は多少前後することもございます。 本体直径:173mm 底面直径:137mm 本体高さ:90mm ※鉉は含みません。 地場産品類型【3号】(平成31年総務省告示第179号第5条) 盛岡市内での加工内容:鋳型・注湯・型出・研磨・着色・検品・梱包など、全工程の半数を超える加工 |
返礼品注記 |
※画像はイメージです。 ※商品コード: 53140080 |
※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
盛岡市は、岩手県の県庁所在地で、人口約29万人の中核市です。東京から新幹線で約2時間、北東北の玄関口となっています。いわて花巻空港からは車で45分程度で、様々な交通機関で訪れることが可能です。
ニューヨークタイムズ紙において世界で訪れるべき場所と選ばれた、大正時代の和洋折衷の街並みを歩いて周れる宝石のような街並みが自慢です。
盛岡市は第3次産業の従事者が89%おり、サービス業に特徴のある場所です。盛岡三大麺にお米、りんご、日本酒に地ビール、南部鉄器など特産品もたくさんありますが盛岡の魅力は街を直接体験したいただくことが一番です。
0120-977-050
9時00分から17時30分(土日祝・12/29-1/3は除く)
※画像をクリックで拡大します