日本酒×おつまみ特集
和食だけでなく、色んな料理との相性が良い日本酒。ふるさと納税では、純米酒・吟醸酒・本醸造酒…色んな種類の日...
いなみの里梅園 紀州南高梅 白干梅850g 塩分約15％【和歌山産】印南町
寄付金額10,000円
在庫： ◎ 決済方法： クレジットカード / Amazon Pay / PayPay
返礼品情報
すっぱさ・・・・★★★★★
しょっぱさ・・・★★★★★
甘さ・・・・・・★★☆☆☆
最高級紀州南高梅を塩漬けし、
昔ながらのすっぱい梅干しに仕上げました。
◆紀州南高梅について◆
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は最高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。
◆美味しい梅干ができるまで◆
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れ約40日間じっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。梅の大きさによって3〜4日間天日干しを行う事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、約3週間漬け込み美味しい南高梅の完成となります。ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。
◆いなみの里梅園◆
私たちが販売している南高梅は、自社梅園で自らの手で育て、自社工場で製造している商品ばかりです。熟練した職人が一粒一粒チェックし少しでもキズのある物は取り除いております。
厳選された梅干しだけが、商品として販売されているのです。
味と品質にこだわり続けてきた結果
「農林水産大臣賞」を受賞させて頂たり、「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞をいただくことができました。
私たちはこれからも味と品質にこだわり最高級の紀州南高梅を販売していきます。
【お問合せ先】
事業者名:ＭＡＲＵＮＩ株式会社
連絡先：0738-22-0281
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| 提供元 | MARUNI株式会社 |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | 30営業日以内に発送 |
| 内容量 | 紀州南高梅 白干梅 850g 原材料：梅、漬け原材料(塩) 製造者：(株)いなみの里梅園（和歌山県日高郡印南町西ノ地１５２９） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 |
| 賞味期限 | 賞味期限：製造日より1年 |
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