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福島県郡山市の自然の中で育てられた黒毛和牛！
和牛本来の旨味を味わえる「うねめ牛 肩・もも すき焼き用」をお届けします。

ホームパーティーでも活躍する肩・モモ すきやき用をお届け。
甘みのある雌牛の繊細な肉質をお楽しみいただけます。
A5ランクは「歩留等級と肉質等級ともに最高級」であることを示しており、
普段はほとんどお目にかかれない、厳しい条件をクリアした和牛です。

＜牛肩・モモ＞
牛肩は赤身が多く、脂身もある程度含まれています。
このバランスが、肉のうま味と適度な食感を生み出しています。
もも肉は牛肉の中でも、肉質が柔らかくてジューシーな部位。
脂っこくなく、肉質もしっかり味わえるのが特徴です。

◆うねめ牛とは・・・
うねめ牛は黒毛和種の雌牛で、郡山市内において約20ヵ月肥育し、
肉質等級が「4」以上のものと定められています。
安積野（現在の郡山市）の地に1,300年以上前から語り継がれる、
「采女（うねめ）伝説」にちなんで名付けられた「うねめ牛」。
采女の羽衣を思わせるような繊細な食感と優雅な口溶けが特長です。
出荷頭数が極めて少ない、希少価値の高いブランド牛となります。

ご家族みんなですき焼きパーティーでお楽しみください。
お肉の旨みが染み込んだ、贅沢な味わいを感じられます。
付属の割下を使えば、お肉のうまみがより引き立ちます♪

肥育農家の情熱と愛情を受けて大切に育てられた『うねめ牛』。
ぜひこの機会にご堪能ください。

＜桜八のこだわり＞
地産地消をテーマに地元産の上質なお肉を販売しています。
お肉博士一級や食肉販売技術管理士の資格を持つお肉のプロが、
培われた技術によって素材の良さを最大限に引き出します。
『信頼』『安心、安全』『技術』にこだわり、
厳しいプロの目で、皆様へ美味しいお肉をご提供します。