ミシュラン一ツ星フレンチ【Sincere】たえこのバスクチーズケーキ

惜しまれつつ閉店した『レストラン バカール』でシェフを務めた石井真介氏が、2016年4月に開業したフレンチレストラン『Sincere (シンシア)』。
北参道駅から徒歩4分の立地で瞬く間に予約のとれない人気店となり、2019年度版の世界的グルメガイドブックにて、一つ星を獲得しました。
難しい状況下でも、「何か美味しいものを食べたい」「大切な日を美味しいものでお祝いしたい」そんなご要望に応えたい。ご家庭で大切な方との食事を楽しんで頂きたいと期間限定で提供を始めました。
石井流おもてなしを存分にご堪能いただければ幸いです。

『Sincere (シンシア)』で、パンとアミューズを担当する最年少シェフ『たえこさん』。
オーナーシェフの心を射止めたバスクチーズケーキは「たえこのバスクチーズケーキ」の愛称で、瞬く間にファンが後を絶たない商品に。

ひとくち口に入れると、極上になめらかなクリームチーズの風味が広がります。
表面はしっかりと焦げていますが、中心にいくにつれてレアな焼き加減になり、味わったことがない食感と美味しさを兼ね備えた新しいチーズケーキです。
濃厚でありながら、甘すぎない上品なくちどけが何度でも食べたくなる至福を味わってみてください。

-----注意事項・その他-----
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※画像はイメージです。

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