S102-003_Picasso　ファミリーセット

天草の産地直送新鮮食材を、オリジナルレシピで加工し、直送します。
フランス料理店で修行を積んだ天草の若手シェフが、一つ一つ丁寧に作り上げます。
2018年7月13日に発売した「ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版」にて"ミシュランの基準を満たした料理"を意味するミシュランプレートの評価をいただきました。
ミシュラン掲載店の天草の特産品を生かした贅沢なディナーセットを是非ご堪能ください。

【天草大王レバーペースト】
国内でも最大級の大きさを誇る天草地鶏「天草大王」。飼料に海藻やちりめんを混ぜるなど天草らしい飼育方法で育て上げた地鶏。レバーが苦手な方もこれなら食べられると評判！ハツを加えることでレバー独特の風味は抑えめにコクと深みはそのままに！そのまま召し上がれます。忙しい朝食にも大活躍。
調理方法：そのままお召し上がりください。
原材料：鶏レバー（熊本県）、鶏ハツ、食用精製加工油脂、食用植物油、玉ねぎ、赤ワイン、しょうが、塩、ニンニク、脱脂粉乳／酸化防止剤、乳化剤、香料、着色料（カロテン）（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）

【天草プレミアムハンバーグ】
ヘルシー志向のPicasso ではハンバーグも例外ではなく、スパイシーでソースが不要なハンバーグでカロリーオフ。更に化学調味料添加物は未使用。真空パックにて豚の旨味を逃すことなく柔らかく仕上げました！ゆずこしょうと食べるのも相性◎鍋に沸かした湯煎にて袋のまま茄でるだけ。
調理方法： 袋のまま鍋に沸かした湯煎にて8分?10分温めてください。
原材料：豚肉（熊本県）、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、砂糖、香辛料（原材料の一部に小麦、乳成分、卵を含む）

【鶏ムネ肉のスモーク風味】
カットするだけ！手軽さがウリのPicassoのスモークチキン…味はモチロンのことサラダ、ピザ、パスタ、あらゆる料理に使用できる。鶏のムネ肉を使用することで、とってもヘルシー！その他、サンドイッチでイチゴジャムを塗って食べるとスモークの香りと旨味に、イチゴジャムの甘酸っぱい味がアクセントに！
調理方法：そのままお召し上がり頂けます。
原材料：鶏ムネ肉（国産）、オリーブオイル、塩、コショウ

【アレルギー】
卵・乳・小麦・豚肉・鶏肉・大豆

【保存方法】
要冷蔵　10℃以下で保存

【地場産品基準】3号
市内の事業者が、市内産の豚肉、鶏肉等を原材料として、市内で調理・加工し提供しているため

ミシュラン 天草大王 レバーペースト プレミアムポーク ハンバーグ スモークチキン 天草