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返礼品情報

■説明
・部位の特徴
【高千穂牛すね肉】
和牛特有のサシが肉質を柔らかくし、風味を豊かにします。
硬い部位のため、長時間煮込むことで筋肉が柔らかくなり、ビーフシチューやカレーのような煮込み料理に使うとコラーゲンとゼラチンが溶け出して料理全体がとろりとした食感になります。
旨味が詰まっている部位なので、ごろっとした大きさで煮込めば煮込むほど旨味と柔らかさが堪能できます。

【高千穂牛肩ローススライス】
肩ロースは、クラシタ（鞍下）ロースとも呼ばれる肩の部位で、きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味わいと適度な霜降りが特徴です。
低温で溶け出すオレイン酸が旨味を引き立てます。500gで2～3名分のすき焼きやしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

【高千穂牛すじ】
牛スジは硬い部位です。しかし、長時間煮込むことで、柔らかくなり、コラーゲンが多く特有のコクと風味が出てきます。
牛スジ煮込みや牛スジカレー、おでんなどで美味しくいただけます。
余分な脂や汚れを取り除き、長時間煮込むことによって、牛スジの特徴であるコクが出てきます。

【高千穂牛バラ肉】
バラは、その豊富な脂肪ときめ細かいサシが特徴で、脂が多く肉質が固めですが噛むほどに深い風味と滑らかな食感を提供します。
野菜との相性がよく、両面脂がしたたる程度にお肉に火がとおったらお味噌を絡め、薬味やサニーレタスやサンチュ、チュシャなどの葉物野菜で巻いてご賞味ください。

【高千穂牛ローススライス】
ロースは、良質な霜降りが特徴で、口の中で溶け出すときに深い味わいと柔らかい食感をが特徴です。
昆布出汁と牛肉の旨味は相性がよく、春菊、レタスなど季節のお野菜と一緒にご賞味ください。
500gで2～3名分のすき焼きやしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

【高千穂牛100％ハンバーグ】
A4等級以上の高千穂牛ミンチ肉を100%使用し、脂身も赤身もバランスよく含まれ、牛肉の旨味成分であるオレイン酸が醸し出す「和牛香」が際立つハンバーグです。
食感と肉汁の旨味を最大限に引き出すため粗挽き、細挽き肉を使い分け、一つ一つ丁寧に手ごねで作っています。
「高千穂牛肉直営店」がオープン当初から作り続けているロングセラーのハンバーグです。
時間をかけた解凍と、焦らずゆっくりと火を通すことでふっくらに仕上がります。

【宮崎県産ブランド牛「高千穂牛」とは？】
令和4年に開催された全国和牛能力共進会（5年に1度開催される全国規模の和牛の品評会）において、「おいしいお肉」として全国ブランド牛の頂点となった天孫降臨の地《高千穂（たかちほ）》で生まれ育った黒毛和牛。
オリーブオイルなどに多く含まれる口溶けの良いオレイン酸が高く評価されました。あっさりとした割り切りの良い旨味が「高千穂牛」独自の魅力です。

■原材料/成分
牛肉、たまねぎ、パン粉、デキストリン、グラニュー糖、コーンスターチ、粉末油脂、塩、こしょう、調味料アミノ酸等（一部に乳成分、小麦を含む）

■アレルギー
乳成分・小麦・牛肉

■地場産品基準
第4号：高千穂町内で生産されているものと近隣区域のものが、流通の構造上混在しています。

提供元	JAみやざき高千穂地区本部　高千穂牛ミートセンター
配送	冷凍
配送注記	入金確認後、翌月より1回目の発送開始
内容量	1回目：高千穂牛すね肉 800g 2回目：高千穂牛肩ローススライス500ｇ 3回目：高千穂牛すじ 500g×2パック 4回目：高千穂牛バラ肉 500g 5回目：高千穂牛ローススライス500g 6回目：高千穂牛100％ハンバーグ2個入り5パック
賞味期限	■消費期限冷凍30日
返礼品注記	■注意事項/その他・保存方法：冷凍（-18度）で保存返礼品は定期便として月に1回、6か月連続でお届けいたします。

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

■お礼品の配送について
・お礼品の在庫状況により、お礼品ページ内表記のお届け時期以上に時間を頂戴する場合がございますので、ご理解の程よろしくお願いいたします。
・お届けをいたしましたお礼品は確実にお受取りください。長期不在等寄附者様事由による返送、劣化、においては再送は出来ません。
・一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。

■ワンストップ特例申請書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から15日程度で発送いたします。
（返信封筒あり・切手不要）
※確定申告をされる方は特例申請の必要はありません。

【ワンストップ特例申請書送付先】
〒885-0078
住所：宮崎県都城市宮丸町3070-1
宛先：高千穂町ふるさと納税ワンストップ受付センター

■寄附お申込み後のお問い合わせ
高千穂町ふるさと納税サポート室
TEL：050-5805-1726
E-mail: support@takachiho.furusato-lg.jp
平日9時～18時※土日祝日、GW、年末年始は休業となります。