北海道余市町
おつまみにうれしい!「にしんの余市干し」_Y034-0024
寄付金額1,000円
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冷凍
寄付金額24,000円
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手掘りで丁寧に漁獲したしじみを、管理した水槽で丁寧に砂抜きした後、冷凍しています。神西湖は島根県の出雲大社の南西に位置する湖で、大黒様や縁結びの神様として慕われている大国主命(おおくにぬしのみこと)の正妻である須世理姫(すせりひめ)の生誕の地といわれています。この湖で獲れたしじみは、須世理姫が大国主命に食べさせてあげていたかもしれません。現在も出雲大社国造の御用達のしじみです。汽水湖(淡水と海水が混合した湖)である神西湖は、平均水深が浅く、太陽光線が湖底まで充分届くため、しじみの餌となるプランクトンが豊富である等、しじみの成育に恵まれた環境です。そのため濃厚な旨味を蓄えたしじみが育ちます。塩分濃度などを管理した清潔な水槽に入れ、丁寧に砂抜きしてから丁寧に洗浄して冷凍していますので、すぐに調理できます。
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提供元 | 株式会社かみありづき |
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配送 | 冷凍 |
配送注記 | 【発送期日】 ご入金確認後、2週間以内に配送いたします。 |
内容量 | 神西湖産冷凍大和しじみ200g×10パック |
賞味期限 | 賞味期限 出荷日から300日 |
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0853-21-6274
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