《レンジで温めるだけ!》能勢どんのファミリーセットC 夕食を手早く準備できる惣菜詰め合わせセット [炭火焼き 串焼き 焼き鳥 焼鳥 やきとり から揚げ 唐揚げ からあげ チキンステーキ 時短調理 簡単調理 お惣菜 レンチン] TF0796-P00016

【能勢どんの店特製 地元で愛される窯焼き鶏】
国産鶏100%使用。能勢家秘伝の下味で仕上げた、鶏のお惣菜の詰め合わせは、大人も子供も楽しめるセットです!

チキンステーキ:
こちらは、お店の看板メニューの「ごて焼き」の骨なしバージョン。ナイフ、フォークはもちろんお箸でも食べやすく、夕食のおかずにもぴったり。あっさりいただけるほどよい塩加減、ほのかに香る炭火の香りが特徴です。

唐揚げ:
余分な脂を取り除いた一口サイズのもも肉を、たまごを使わず片栗粉でカラッと揚げました。 ニンニクの香り、お肉の旨味がくせになる定番の1品です。

もも串焼き:
同じく余分な脂を取り除いた噛み応えのあるもも肉を、自家製の味付けでなじませてから炭火で焼き上げた焼鳥は、パンチの効いたニンニクの風味が後を引く、やみつきになる味わいです。




【能勢どんのお店について】
《こだわりの味付けで「焼き」にこだわった鶏料理》
能勢家で受け継がれるこだわりの味付けでじっくり漬け込まれた鶏肉は、内部まで味が深く浸み込み、どの部位を食べてもしっかりと鶏の旨味を味わうことができます。
炭火の窯でじっくりと1〜3時間かけて焼き上げた若鶏はパサつきがなくしっとりとした鶏の食感と、ギュッと詰まったうまみの両方を楽しむことができます。


《門外不出、能勢家で受け継がれるこだわりのタレ》
焼きと同じくらいこだわっているのが、能勢家で受け継がれる“秘伝の漬けダレ”です。
能勢どんのお店のメニューは元々、先代である祖父が親戚などの身内に配るために家庭で作っていたものです。美味しいと評判が良かったので、もっとたくさんの方に味わってもらいたいと考えました。
受け継がれてきた漬けダレに改良を重ね、『これだ！』と辿り着いたものになっています。このタレの作り方は、能勢家家族の3人しか知りません。
鶏肉は、“秘伝の漬けダレ”に1〜3日間じっくり漬け込み。そうすることで鶏肉の内部まで味が深く浸み込み、どの部位を食べてもしっかりと鶏の旨味を味わうことができます。