A5等級 黒毛 和牛 食べ比べセット/ 肩ロース うす切り 1kg、 サーロインステーキ 200g×2枚、 ヒレステーキ 200g×2枚 岡山県産

【配達不可：離島】

岡山県産和牛肉でステーキやすき焼きを堪能していただける詰合せです。

肩ロースは、サシと赤身のバランスが絶妙で、熱を入れると甘みのある脂が鍋に溶け出して野菜にも旨味が行きわたり、すき焼きやしゃぶしゃぶにするのに最適な部位です。

サーロインは、ロースの一部で、適度にサシ（脂肪）が入り込み、ジューシーで柔らかい部位です。「牛肉の王様」と評されるほど人気でステーキが最適です。

ヒレは、牛の中心部分で牛肉の最高級部位とされています。 やわらかいのに脂肪が少なめで、肉汁もたっぷりで、上品な味が特徴です。

岡山県は古くから畜産が盛んで、優れた和牛の系統群を蔓牛（つるうし）と呼びます。日本３名蔓と言われた中で日本最古の「竹の谷蔓」は岡山県で生まれました。岡山県はその血統を守り続けています。

牛肉 サーロイン ヒレ ロース 食べ比べ 最高級部位