別海牛乳使用表参道人気店のパフェをまるごと瓶に「オペラな瓶パフェ」【CC0000140】

寄付金額11,000円

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返礼品情報

【原産地】
北海道別海町

【加工地】
東京都渋谷区

【お礼品の内容・特徴】
フランスの伝統菓子「オペラ」をイメージしたリッチなパフェです。ご自宅でも気軽にお楽しみいただけるよう、こだわりの素材を瓶の中に重ねました。

●お礼品内容
オペラな瓶パフェ
《個性が光る11層》
・柑橘のソース
・チョコレートをコーティングしたクランブル
・チョコレートのムース
・エスプレッソとラム酒を染み込ませたビスキュイ
・グレープフルーツ
・ラム酒のジュレ
・コーヒーのムース
・エスプレッソとラム酒を染み込ませたビスキュイ
・チョコレートのムース
・チョコレートをコーティングしたクランブル
・柑橘のソース

●素材の特徴
・別海牛乳は、濃厚さはありながらも、後味がとてもさっぱりしているのが特徴です。
・コーヒーは、店舗でも提供している「ROSTRO（ロストロ）」のブレンドコーヒーを使用。香ばしく自家焙煎されており、バランスの良い味わいが特長です。

●美味しい召し上がり方
12時間の冷蔵解凍後、そのままお召し上がりください。
ペアリングには、シャンパーニュや赤ワイン、柑橘系の爽やかな白ワインなどのお酒もおすすめです。幅広い組み合わせでお楽しみいただけます。

●シェフパテシェ
延命寺　美也　（　えんめいじ・みや　）

1987年京都生まれ。料理好きのお母様の影響で昔から料理の世界に憧れを持つ。
【ラチュレ】をはじめ、【広尾パティスリーアレグレス広尾】、【パティスリープレジール】、【田町具楽湾】、【ツキ・シュールラメール】にてシェフパティシエを務め、2019年9月にアシェットデセールとワインのお店【EMME（エンメ）】をオープン。
ゴ・エ・ミヨ 2023にて、デザートの独創性と個性を特に際立たせ、かつコース料理の締めくくりにふさわしいレストランデザートを提供しているパティシエに贈られる「ベストパティシエ賞」に選出された。

提供元	株式会社Country Crossing（EMME）
配送	冷凍
配送注記	受付期間：2025年3月31日までお届け予定：ご入金確認後、3週間以内に発送予定【注意事項】 ※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。 ※返礼品は確実にお受け取りください。 ※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。 ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。 ※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。
内容量	オペラな瓶パフェ：1本【原材料・成分】生クリーム、ホワイトチョコレート、チョコレート、砂糖、牛乳、卵、グレープフルーツ、小麦粉、アーモンド、コーヒー、ラム酒、ゼラチン、コーンスターチ、アガー
賞味期限	消費期限：製造日から冷凍で2週間【保存方法】冷凍 ※ご到着後は、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※商品コード: CC0000140

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自治体からのお知らせ

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※別海町では、ワンストップ特例申請受付業務を外部委託しています。