Name: 沖縄薬膳紅みそ 計600g (300g×2個) 味噌 みそ 国産 沖縄市 / 有限会社ハイビスカスクッキングスクール [BCBU004]
Price: 20000 JPY

寄付金額20,000円

数量在庫： ◎ 決済方法：クレジットカード / Amazon Pay

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返礼品情報

味噌は日本人の食生活に欠かせない和食の基本調味料であり、世界に誇るスローフードと言える発酵食品です。
手づくり、安心、安全にこだわった『沖縄薬膳華みそ』は、一樽一樽、健康とおいしい味噌を追及して生まれました。

麹には、健康に役立つ栄養価の高い5つの素材を組み合わせています。
玄米、黒ゴマ、ハト麦で麹を作り、黒大豆、黄大豆にこの麹を加え、熟成・発酵させました。
香り豊かでおいしくて甘みがある、栄養素たっぷりの味噌に仕上げております。

かつて琉球王朝の首里城で客人をもてなす料理（豆腐?（とうふよう）など）において、食材の染料として使用されていた『紅?』（べにこうじ）。
この『沖縄薬膳紅みそ』は、沖縄薬膳みその5つの材料に『紅麹米粉』を加えて、よりおいしく香り豊かで、見た目も華やかに仕上げました。

是非、この機会にみそ汁、漬物、味噌煮、おにぎりといったバリエーション豊富な料理を作ってみてはいかがでしょうか。

【材料の特徴】
■玄米：味噌に糠（ぬか）が入り、味わい深くなる。
■はと麦：懐かしい香りを醸す。
■黒ごま：風味がよく、麹立ての時に余分な水を吸収してくれるため、酸味が抑えられる。
■黄大豆：旨みがでる。
■黒大豆：香ばしさがでる。味に力強さがでる。
■紅麹：見た目も華やかになる。
■塩：久米島の海洋深層水から取った塩を使用。

【受賞歴等】
・平成21年　味噌とその製造方法で特許取得(特許第4338087号)
・平成18年度　沖縄県産業まつり『県知事賞』受賞
・平成20年度　文部科学大臣表彰創意工夫功労者賞受賞
・平成22年度　発明奨励賞受賞
・平成25年度　沖縄市地域ブランド認定制度『コザスター』に認定

【地場産品基準該当理由】
味噌の製造にかかる大豆の仕入れから、豆焚き、発酵、包装までの工程を行っている

提供元	有限会社ハイビスカスクッキングスクール
配送	冷蔵
配送注記	寄附受付より約1ヶ月〜2ヶ月
内容量	内容量：沖縄薬膳華みそ 300g×2 原材料：玄米、黒大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、黄大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、はと麦、食塩（久米島海洋深層水）、紅麹、黒ごま、こうじ菌【アレルギー品目】大豆/ごま
賞味期限	発送日より6ヶ月

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

※【重要なお知らせ】お問い合わせ先について※

＜沖縄市ふるさと納税のお問い合わせは下記となります＞

○2025年3月31日までの寄付について
■株式会社ラクセスイノベーション
（09：00～18：00（土日祝除く））
電話：050-3188-7892
メール：mail_okinawa@furusato-okinawa.jp

○2025年4月1日以降の寄付について
■沖縄市ふるさと納税サポート室
TEL：050-8893-9234
受付時間：9:00～17:00
(土曜日・日曜日・祝日及び12月27日～1月3日を除く)
メール：okinawa@steamship.co.jp

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